老闆不忍心漲價 10元蛋餅一賣20年

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2012/07/03 第822期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 台東東河部落屋 品嚐現撈水母湯 地方小吃 台東/卑南豬血湯 Q彈清香一吃上癮 新竹/二重早餐店 10元蛋餅一賣20年 新竹/黃安媽媽賣麵 魷魚羹征服老饕 台南/台10大人氣餐廳 「東大門」上榜 店家傳奇 兄妹聯手 樓下賣麵、樓上賣咖啡 甜蜜點心 酒香桂圓 酒香迷人口感扎實 包心粉圓 羅東紅到嘉義 天然滋味 撒步優有機紅藜 種的人多了 最IN話題 美食界巨星波登來台 為新節目大啖熱炒

	大宴小酌

台東東河部落屋 品嚐現撈水母湯 提供/愛爾達電視 民以食為天、吃飯皇帝大，先來一頓原住民的海洋風味餐來填飽肚子。一顆顆晶瑩剔透的小水母，取自東部純淨海域，保證新鮮無毒，看似一般的羹湯，水母一粒一粒就像蚵仔一樣黏稠，順著羹湯一起喝下肚，滑溜的口感絕對讓你一吃就難忘 ...... TOP

	地方小吃

台東/卑南豬血湯 Q彈清香一吃上癮 記者梁峰榮/欣傳媒 豬血湯是台灣很常見的小吃，便宜、烹煮簡單，全台大街小巷幾乎都買得到，婆婆媽媽也能輕易在家煮出來，但豬血湯好吃到讓人一喝難忘，那就不尋常了。位於台東的超人氣名店「卑南豬血湯」，提供與眾不同的超美味豬血湯，這裡的豬血特別Q彈、湯頭清甜，好吃到令人噴淚。 卑南豬血湯已經創業50多年，最早從不起眼的小攤做起，湯頭、豬血都有過人之處，加上80年代東部加速開發觀光，卑南豬血 ...... TOP 新竹/二重早餐店 10元蛋餅一賣20年 記者王慧瑛/聯合報 「太便宜了，專程從新竹市來買都划算！」新竹縣竹東鎮「二重早餐」物美價廉，荷包蛋、茶葉蛋、饅頭只要5元，蛋餅、蘿蔔糕、水煎包、饅頭夾蛋及各式飲料都只要10元，20年不漲價，業者黃盛炫說，老客人都成朋友了，怎麼忍心漲價。 清晨5點店門一開，早起的工人、上班族、學生陸續上門光顧，餐櫃前站滿人潮，近10位工作人員雙手忙個不停，分工清楚，做事有速率，讓趕時間的客人不必久 ...... TOP 新竹/黃安媽媽賣麵 魷魚羹征服老饕 記者王慧瑛/聯合報 以歌曲「新鴛鴦蝴蝶夢」走紅的藝人黃安是新竹人，他媽媽黃廖秋妹26年前在竹北舊市場內賣魷魚羹等小吃，征服老饕挑剔的嘴，10年前黃媽媽身體出狀況，由姊姊黃淑慧接手經營。住新埔的老主顧周裕琴說「到市場一定要來解饞」。 「黃安媽媽的麵舖」位在竹北舊市場內，牆壁貼滿黃安的海報，掌杓的黃淑慧是比黃安大1歲的姊姊，曾有客人問她「妳是黃安的媽媽嗎？」讓她哭笑不得。 ...... TOP 台南/台10大人氣餐廳 「東大門」上榜 記者綦守鈺/聯合報 東大門韓式烤肉料理館打著台南第1家韓式料理的名號，以異國料理獲得「台灣美食月十大人氣餐廳」，同樣入選的還有「紅磚布丁餐廳」。 中華民國對外貿易發展協會舉辦2012台灣美食月，前天透過網路，從260家餐廳中票選出10家人氣餐廳，台南市入選的有「東大門韓式烤肉料理館」、「紅磚布丁餐廳」等。 ...... TOP

	店家傳奇

兄妹聯手 樓下賣麵、樓上賣咖啡 記者吳文良/聯合報 新北市光榮國中校長楊尚青愛吃麵食，他推薦三重區有對兄妹，哥哥煮的麵好吃，妹妹調的咖啡道地，兄妹合開「兄妹麵館珈琲」，樓下賣麵、樓上賣咖啡，哥哥還研發出會讓人「噴火」的牛肉麵。 楊尚青說，33歲哥哥汪張立留學美國、加拿大，擁有資管、企管雙碩士學位。他選擇開餐廳創業，不只會做北方麵食，還會西餐和眷村菜，更會做好吃牛肉麵。31歲妹妹汪芷伊從銘傳大傳畢業，考取國際咖 ...... TOP

	甜蜜點心

酒香桂圓 酒香迷人口感扎實 記者羅建怡/聯合報 台北國賓飯店的酒香桂圓，比金牌麵包更具歷史，饕客常是一次帶上十幾個，架上以秒殺速度清空，建議提前兩周預定。 台北國賓的「酒香桂圓」採天然酵母、略帶酸香的紅酒與桂圓揉成麵糰，其中天然酵母需耗時10天才能完成，重約1公斤的麵包，裡頭有葡萄乾、蔓越莓乾、核桃、桂圓等食材，切開來香氣迷人，扎實的口感，一兩片就可飽足。 ...... TOP 包心粉圓 羅東紅到嘉義 記者魯永明/聯合報 「我要讓鄉親品嘗幸福甜蜜滋味！」聞名全台的宜蘭縣羅東包心粉圓，在嘉義市文化路夜市的首家加盟店昨天開幕，免費提供200名客人嘗鮮，不到半小時就額滿，創辦人魏淑鳳是嘉義農專校友，離鄉20多年回娘家行銷，她說包心粉圓包紅豆餡，是獨家的專利口味，原料成品全來自宜蘭。 魏淑鳳說，20多年前在台北經營快餐車，愛吃附近阿嬤賣的粉圓，回宜蘭將紅豆加入粉圓，研發1年多，終於在民國8 ...... TOP

	天然滋味

撒步優有機紅藜 種的人多了 記者尤聰光/聯合報 台東縣金峰鄉新興村撒步優部落排灣族人今年種植「有機紅藜」有成，在社區發展協會輔導下，族人將農地大量栽種紅藜，並透過認證行銷出去；雖然1株紅藜的收穫量不如小米，但目前1台斤120元的好價格，也替族人增加不少經濟收益。 撒步優社區發展協會理事長王大龍表示，98年林務局與屏東科技大學合作研究開發與增加紅藜價值成功後，協會去年4月就開始推廣栽種有機紅藜，讓部落族人重新認 ...... TOP

	最IN話題

美食界巨星波登來台 為新節目大啖熱炒 記者王惠琳、陳靜宜/聯合報 美國名廚兼美食節目「波登不設限」主持人安東尼波登（Anthony Bourdain），近日造訪台北拍攝新節目「The layover」，四天行程安排基隆廟口、永康街大隱、內湖趣味公車熱炒店等台味十足的餐廳。他在臉書貼了到基隆大啖海瓜子的照片，有人藉此追蹤他，他也親和地滿足粉絲們的期待。 此次是波登第一次來台拍攝節目，九年前他為了拍攝宣傳帶首度來台，當時就吃了鼎泰豐和阿宗麵線。預計 ...... TOP

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•醫療衛生系統為何「看不到未來」？ 醫療衛生系統的整個制度也許已經徹底的瓦解了，即使有再好的醫療制度也無法挽回醫界最好的人才，再好的醫療法制也無法挽回醫生行醫的心，為什麼會這樣？ •「我的荒涼的愛情故事」徵文 你也曾有過愛得那麼熾熱，卻有著無比荒涼結局的愛情嗎？歡迎寫下來與大家分享。我們將選出佳作，寄贈大陸名作家－盛可以令人椎心催魂的新書《道德頌》！

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