老房子咖啡館 透明玻璃屋「看」風情

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2011/10/11 第789期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 老店挺老農 餅店把家鄉味變人情味 台北隱藏版咖啡 偷走我的心 異國風味 天母道地美墨味 老外愛光顧解鄉愁 特選生魚片超鮮甜 魅力連老饕都難抵 地方小吃 台東/手做吐司 想吃要等一年 南投/潤餅皮當畫布 吃「油畫」 台中/想吃阿利海鮮 來永豐棧酒店 店家傳奇 走進小女孩的秘密花園 品悅糖的純 英式鄉村Poison風 手製派餅一吃上癮 飲品小集 老房子咖啡館 透明玻璃屋「看」風情 大稻埕爐鍋 精品咖啡打出名號 最IN話題 潮牌賣咖啡 STAYREAL三合一 食器像料理的和服 滑入餿水桶還徒手打撈 什麼樣的杯子 不能放桌上？

	大宴小酌

老店挺老農 餅店把家鄉味變人情味 記者蔡惠萍/聯合報 已逐漸消失的貢寮水梯田，今年在林務局與人禾基金會的推動下，逐漸恢復生機。這當中除了公部門的挹注外，背後還有一股關鍵的在地力量。在雙溪近半世紀歷史的「海山餅店」以高價全數收購貢寮梯田米，製作成「和禾米香」。老餅店支持老農，成了灌溉貢寮水梯田的源頭活水。 貢寮山區以前有連綿的水梯田，近年梯田快速消失，多半因休、 ...... TOP 台北隱藏版咖啡 偷走我的心 趙靖宇/聯合晚報 現代都市人少不了咖啡，很多人好像中了咖啡的毒，每天沒聞到咖啡香就全身沒勁。我喝咖啡的習慣是以前在美國念書時養成的；那些年在大學城附近，常有很多不知名的小咖啡店，只放得下幾個小圓桌，甚至有些擺到戶外，有些咖啡小店甚至還有著小酒吧的性質，賣一些調酒飲料。最記得以前喝過的調酒咖啡，有酒的濃郁和咖啡的香氣，在國外寒冷而漫長的冬季裡，喝起來更有味道。 TOP

	異國風味

天母道地美墨味 老外愛光顧解鄉愁 綜合報導/愛爾達電視 這家位在天母美國學校附近的墨西哥餐廳，每樣餐點料多實在、份量足夠，最對學生的胃！墨西哥最道地的家常料理法希達，餅皮包進滿滿的牛肉搭配新鮮蔬份量百分百的特色，成為學生最愛點的一道菜色 ...... TOP 特選生魚片超鮮甜 魅力連老饕都難抵 綜合報導/愛爾達電視 日本料理百百款，最青的海鮮四處有，但按照一年四季來變化食材的日式美味，只有在這裡才找的到。橘亮亮的鮭魚再來片白透透的比目魚，放上帶有紅色漸層的寒鰤魚和紅斑紋的甜蝦來坐陣，用心堅持的美味不用大力宣傳，老饕一吃就知道，光是看到這生魚片拼盤，裡頭就藏著滿滿的鮮甜滋味，讓愛吃海鮮的老饕，各個都難以抵擋 ...... TOP

	地方小吃

台東/手做吐司 想吃要等一年 記者邱瓊平/聯合晚報 「我希望讓每個客人都吃到親手製做的吐司！」花東縱谷百大珍珠票選出爐，下訂單後要等上一年才拿得到的「台東愛戀65℃手作吐司」獲選百大珍珠之冠。 4年前回故鄉製作手工吐司的潘金秀，堅持用初鹿鮮奶和池上健康穀物等天然食材，一天限量30條，現在預訂要排到明年10月以後才可取貨，這份執著讓她獲得網友的高度肯定。 觀光局花東縱谷國家風景區管理處舉 ...... TOP 南投/潤餅皮當畫布 吃「油畫」 記者葉英豪/聯合報 南投市「清水」主題餐廳結合南開科技大學柯適中教授，以傳統潤餅皮為畫布，巧克力等佐料為原料，畫出一道道創意美食。 清水餐廳經理葉采萍熱愛美食藝術創作，一次和專攻繪畫柯適中教授聊天時，提到如何讓畫作入菜？當下想到南投人節慶使用的「潤餅皮」，不僅有毛細孔容易吸收顏料，還可透過烤箱作出不同口味脆餅。 就這樣，拿巧克力、草莓、櫻桃等醬料 ...... TOP 台中/想吃阿利海鮮 來永豐棧酒店 記者莊亞築/聯合報 墾丁名店「阿利海鮮」已進駐永豐棧酒店試賣，多了飯店高雅裝潢、餐具，但平實價格、新鮮海產不變，仍維持消費者在海鮮台前點菜的豪邁風格，吸引不少消費者上門，大讚「物超所值」。 慶祝阿利海鮮進軍台中，即日起至10月底，不分平假日、消費滿千送百，還推海鮮梅花餐宴，五菜一湯，四人同行只要1500元 （加一成服務費）。 阿利海鮮是永豐棧酒店相關企業，擁有7艘漁船，每天凌晨出 ...... TOP

	店家傳奇

走進小女孩的秘密花園 品悅糖的純 記者王慧婕/Upaper 已搬遷到金華路一段時日的品悅糖，店內風格不同以前的普普風，改用可愛的小女孩Nino當起形象代言，手捧著甜點坐在店門口，微笑看著往來的行人。 品悅糖的老闆為了專心做甜點，遷址到金華路時收起400多萬鎮店音響，改請插畫家依照老闆女兒的形象設計小女孩Nino，並在店內掛上不同風貌的Nino插畫，讓每個來店的客人彷彿都走進了她的秘密花園裡。 設計展新 ...... TOP 英式鄉村Poison風 手製派餅一吃上癮 記者王慧婕/Upaper 鬧中取靜的巷內，1間充斥著英式鄉村風格，掛著Mr.Poison招牌，就像是1個回到復古年代的另類空間。 開店迄今不到1年的Mr.Poison，走溫馨悠閒的英式鄉村風格，當初在取店名的時候，老闆偶然聽到1首名為Poison的歌曲，因而決定使用，就是希望餐點如同毒藥一般使人著迷且引人注意。 餐點為老闆依照自己生活、旅途中所體驗的美味而創意製作的，像店內的鹹派，在 ...... TOP

	飲品小集

老房子咖啡館 透明玻璃屋「看」風情 聯合報/記者林佳儀 與熙來攘往的台灣大學校門隔著一條馬路相望，位於新生南路上的滴咖啡，開業一年多已小有名氣，古典、透明屋外觀成為學生口中的「玻璃屋咖啡館」；午後在玻璃屋中享用咖啡，一舉一動既是展演也被觀看，奇異空間感讓單純品味咖啡都顯得別具風情 ...... TOP 大稻埕爐鍋 精品咖啡打出名號 記者林佳儀/聯合報 迪化街，作為19世紀大稻埕中心市街，南來北往的雜貨商船讓此地成為進步繁華的代名詞；歷經百年迪化街雖不復當年盛況，台北城經濟重心也早已東移，但歲月的刻痕仍悄然顯現在街道巷弄中那一棟棟洋派西式樓房，訴說那曾經輝煌無比的全盛時代 ...... TOP

	最IN話題

潮牌賣咖啡 STAYREAL三合一 記者王惠琳/聯合報 潮牌跨界不只玩時尚聯名，還大膽進軍餐飲業。STAYREAL請來世界級咖啡拉花冠軍林東源，打造結合潮流、展演、咖啡3合一的「StayReal Cafeby Gabee.」。 STAYREAL咖啡店店內裝潢以舒適的客廳為概念，歐式復古二手家具搭配村上隆、Molly by Kenny畫作，STAYREAL主理人不二良透露，該店裝潢期間，五月天的阿信常常穿著拖鞋、提著新買的地毯跑進店裡，儼然當作自己家 ...... TOP 食器像料理的和服 滑入餿水桶還徒手打撈 特約記者高彩虹/聯合新聞網 食器是重要的。食器是料理的延伸，也可說與料理是一體的，就像畫作裱框，不同的作品就要用不同的框來呈現。它不僅影響了用餐的氛圍，甚至有可能讓食物變得更美味 ...... TOP 什麼樣的杯子 不能放桌上？ 特約記者高彩虹/聯合新聞網 開陽創意的「名媛包茶壺與花茶杯」，茶壺將壺蓋與壺嘴分開兩邊，是以時尚包包的概念打造設計，花茶杯底部是錐狀，雖然那個錐形杯子有一個茶碟，但如果沒有放在那個茶碟上就會倒，因此不能單獨放在桌上。用意是讓人必須拿在掌心中，感受茶水在手中溫度的變化。而「漁人杯」也兼具趣味與實用性，避免茶包浸泡過久，就讓「釣線」往上多繞幾圈，就能達到離水目的，是不是很方便呢 ...... TOP

	訊息公告

•金價後勢強弱 觀察中印就知道 全球黃金消費量，印度加中國就占了一半之多，因此判斷金價後勢，與其看台灣銀樓買氣，不如看中國的金店會更具指標意義。 •蔓越莓的好處 多吃蔓越莓或是喝蔓越莓果汁，可讓女性朋友預防泌尿道感染，也因為蔓越莓的抗氧化物豐富，還可使皮膚變漂亮。快來看看蔓越莓還有哪些好處！

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