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2011年9月19日 星期一

搭採蚵車搖晃到蚵田,摸蛤人蟹大戰


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2011/09/13 第215期 訂閱 / 退訂看歷史報份
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搭採蚵車搖晃到蚵田,摸蛤人蟹大戰
【撰文/楊育禎;攝影/王士豪】

又酷又炫的採蚵車,是貼近王功海濱的趣味玩法,一路搖搖晃晃開到海裡面,這ㄧ天要到潮間帶摸蛤兼洗褲,踏海水、撿貝類、吃鮮蚵,再與螃蟹大玩躲貓貓。 上岸後,本港花腳蟹帶來滿口鮮滋味,羊奶咖啡有創意又好喝,而健康營養的3Q蛋,又Q又嫩吃來像布丁,不買回家太可惜!入住綠能環保民宿,還能大聲說:「我也愛地球!」

坐牛車挖蛤仔、巡蚵田

當一天的蚵農,體驗在豔陽下與潮水拔河採蚵挖蛤仔的滋味,絕對留下難忘回憶。聽王功產業觀光發展協會導覽的林煌財大哥說,採蚵車早期是用來採貝苗,後來才替代牛車當做採蚵車。上車後一路搖搖晃晃,從柏油路走到海岸邊,耳邊海風呼嘯,涉海水而過的感受真是奇妙。車子開到潮間帶中央,一下車大夥就忍不住拿起釘耙,在海沙中這裡挖挖那�挖,不一會兒工夫就收穫滿滿。


優質羊奶變身特調飲品

飼育四種奶山羊--奴比亞、土根堡、撒能、阿爾拜因的林老闆,於85年成立了這家供應茶飲、果汁、咖啡、簡餐的店,牧場還開放戶外教學及團體參觀,只要聽到林老闆高喊著「咩咩∼」,羊兒們就紛紛從羊舍奔出,嗷嗷待哺相當可愛。而店內供應的特調飲品,如羊奶咖啡、羊奶珍珠,或加入西瓜、草莓、木瓜等打出的羊奶果汁,都喝得到濃醇香的好滋味。



綠能民宿邀您愛地球

「我的民宿看得是未來。」充滿信心的主人洪溪川微笑表示。公務員退休的他,蓋了這棟採光良好的農舍,並裝設太陽能板,經營綠能環保民宿。占地2600坪,蓮花迎風搖曳,並設有高爾夫球練習場,而室內陳設典雅,最受歡迎的彩園房,以漂流木妝點出藝術氣息,坐在榻榻米上,沏一壺熱茶等待夕陽美景、看倦鳥歸巢,令人樂而忘憂。



大口咬下薄脆多汁

不同於市售蚵仔炸裹粉厚蚵仔小,這裡的炸衣是在來米和黃豆以3:1的比例磨漿製成,口感才能這麼酥脆!內餡則只選用前一天收成的蚵仔,新鮮肥美看得到,而用整隻花枝切塊的花枝炸也很受歡迎,看老闆俐落地在模具上抹上一層米漿,灑上韭菜,鋪上餡料,裹外皮再入鍋酥炸,都是一種享受,而且保證不用回鍋油喔。




本港活海鮮生猛上桌

廣受在地人推崇的王功樹活海產,老闆本身從事海鮮批發,總是可以拿到尚青的海產,轉型開餐廳後,採用現點現撈現炒的方式,無論是本港特產的花腳蟹、生蠔,或是空運進口的帝王蟹、北寄貝等,樣樣新鮮味美。點一份櫻花蝦炒飯,再配上當地栽種的蘆筍沙拉,酥脆夠味的蚵仔披薩,以及鮮美無比的龍膽石斑魚湯,就是內行人的吃法。

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【文/行遍天下】

 

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導演魏德聖談《賽德克•巴萊》
《賽德克.巴萊》是台灣原住民族賽德克的族語,意為「真正的人」。這段訴說台灣原住民戰士流血的故事,也是導演魏德聖「需要生存的衝動」,以及完成一件美好的事的真實寫照。

孕媽咪 體重控管最重要
營養師表示,在「國民飲食指標」的12項原則當中,媽咪最需要注意的是體重控管,而且必須早在懷孕前開始進行,以免因為肥胖而增加孕期妊娠毒血症、高血壓等風險。



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