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2011年8月17日星期三

你想知道《達文西密碼》「拱心石」在哪�嗎？！

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2011/08/17 第222期訂閱/退訂∣看歷史報份∣直接訂閱

	編輯小語	與巴黎甜點的幸福對話！
	新鮮玩樂主題	你想知道《達文西密碼》「拱心石」在哪�嗎？！
	旅遊不可不知	甜點迷，不可不知「馬卡能」的始祖！

與巴黎甜點的幸福對話

到巴黎沿著塞納河畔漫步，享受河岸的風情，並在露天咖啡廳點一杯咖啡與可口的甜點擁抱熱情的太陽，是許多人夢寐以求的愜意生活。

來巴黎，總不免聯想起精緻、美味、創意與藝術兼具的甜點，因著法國政府的支持獎勵，糕點師傅們不斷追求創新，巴黎甜點到了登峰造極的境界，滿足了全世界嗜甜點者的味蕾。

點了一份甜點後，先別急著吃下它，記得用你的感官去體會它，仔細端倪每一個細微部分，師傅們如何的精雕細琢，欣賞這一甜點藝術品，接著用心去體會糕點師傅製作甜點時所投入的情感，最後在口中咀嚼出每一個層次中迷人香氣，聆聽出它想帶給你的幸福聲音，當你如此品味時，它帶給你的幸福感與記憶絕對超過你能想像的！

本書依照巴黎的行政區來劃分單元，精選出10區的甜點重點區域，讓讀者逛累每一區的熱門景點後，可到周邊的甜點店品味並為你的旅程充電，由於巴黎的甜點店鋪實在太多，往往不知如何挑選店鋪，因此作者精選出名氣大且實際品嘗後令人相當驚艷的甜點店來介紹，只要照著書中的超夯人氣商品或推薦必吃商品選擇你的甜點，包準你不會踩到甜點地雷，享受在每一次的甜點之約中。

最後，不忘提醒各位，許多知名甜點鋪陸續在巴黎各個分區開了許多分鋪，營業時間也不盡相同，出發前記得利用本書提供的店家網址再次確認店家資訊是否有異動，才不會讓這意外的插曲壞了你旅行的興致，祝你與甜點有個幸福的約會！

本文摘錄自太雅出版社《記住巴黎的甜滋味》文字◎林佳瑩•攝影◎張志朋

太雅部落格的網址是： http://taiya.morningstar.com.tw 若您有任何建議，歡迎來信與我們分享！（服務信箱： travel@morningstar.com.tw）

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你想知道《達文西密碼》「拱心石」在哪�嗎？！

奧斯曼建築群的古典街道、水波蕩漾的塞納河畔、隨著丘陵起伏的蒙特階梯，這些巴黎的經典美景都是導演鏡頭下的最愛，也讓遊客在巴黎觀光，隨時都能走入電影場景，再三回味每個細節。

經典愛情片《愛在日落巴黎時》，伊森霍克和茱莉蝶兒便由莎士比亞書店重逢開始，在植物園散步、搭河上觀光遊船談心、在純粹咖啡館(Pure Cafe)裡說起兩人過去九年來的際遇，開放的結局讓人回味不已!

日劇《交響情人夢巴黎篇》，更商借台灣駐法代表處作為野田妹的宿舍，兩人打架的聖路易橋、千秋學長晨跑經過的聖傑曼德佩教堂，替原本就已熱門的景點錦上添花。

《達文西密碼》則讓愛解謎的人圍繞著羅浮宮的蒙娜麗莎試破解她微笑的謎團、或興奮地循著玫瑰線，踏入聖許畢斯教堂，瘋狂的想敲開那座日晷儀…。

據《達文西密碼》中透露拱心石就藏匿在羅浮宮倒金字塔下方

許多愛上巴黎的人都會先愛上把蒙馬特拍得唯美迷人的《艾蜜莉的異想世界》，在雙磨坊咖啡館的洗手間你會找到片中的小矮人雕像；因電影《全面啟動》而暴紅的比爾阿坎橋，就離艾非爾鐵塔不遠。

Isa最推薦的莫過於集結20位所拍攝的《巴黎，我愛你》。如果出發前有機會的話，Isa建議你先把這幾部電影、電視劇找來看過，巴黎之旅會更加有深度喔!

比爾阿坎橋自從《全面啟動》熱映後，一舉翻紅

本文摘錄自太雅出版社《搭地鐵玩遍巴黎》文字•攝影◎姚筱涵

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甜點迷，不可不知「馬卡能」的始祖！

　身為一個甜點迷，絕對不能錯過的是馬卡龍的創始店Ladurée，因為巴黎地區的茶館文化的形成幾乎就與Ladurée家族的發展緊密地相連。在1 9 世紀，Ladurée可是少數幾家得以讓巴黎的貴婦們自由聚會、悠閒地享用甜點的茶館。

　Ladurée最早可以追溯自1862年，當時Louis Ernest Ladurée在Royale街上開設了巴黎第一家的Ladurée。有機會造訪現場，別忘了抬起頭好好欣賞一番天花板上的天使以及仙女圖，這可是1870年左右由當時知名的畫家Jules Cheret自西斯汀大教堂和巴黎歌劇院得到靈感繪製而成。

　由於可能是創始老店的緣故，Royale街上的Ladurée，總是吸引許多上了年紀的法國莫修和馬蛋，或許他們年輕的時候就是在這裡約會的也說不一定。

馬卡龍 Macarons

　根據Ladurée的說法，巴黎式的夾餡小圓餅馬卡龍是在20世紀初由Louis Ernest Ladurée的親戚Pierre
Desfontaines所發想出來的，據稱他是第一個想到要把兩個小圓餅中間夾上內餡的發明者。而Ladurée目前的製作方式則是一貫延續古老的方式，馬卡龍製作完成後會置放2天，使其質地及風味都能達到平衡狀態。
　

	然而，1993年，Holder集團買下Ladurée，由Holder集團的第二代David Holder接掌經營，開始逐步以企業化的經營模式大肆開店。 1997年在香榭麗舍大道上開設的Ladurée Champs Elysées分店，使Ladurée的知名度大開，光是一天湧進的觀光客就約莫有3,000人。
發展至今，Ladurée在摩納哥、瑞士、倫敦、日本東京都設有據點，例如在倫敦的Harrod's以及Picadilly街上都可以看到Ladurée的身影。之後，Ladurée更是在日本的銀座和日本橋連開兩家分店。