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2011年1月3日星期一

食物戀－甜點精品風

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悠活海外　食物戀－甜點精品風

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食物戀－甜點精品風
【撰文．攝影/水靜葳】

品嚐甜點不但是至高無上的享受，如今更蔚為時尚，令人醉心瘋狂的程度不下於精品。越來越多甜點餐廳將精緻的甜點視如珠寶、鑽石般，珍藏於燈光講究的珠寶櫃中，讓甜點宛如熠熠紅星，散發毫不輸珠寶的魅力，值得一再鑑賞、品嚐。到底這些賞心悅目到極點的甜點魅力何在？

讓貴婦不顧形象大口大口嚼的蜜糖吐司

就愛草莓蜜糖吐司

從時尚到食尚，Dazzling Cafe漂亮演繹出一場令人豔羡的跨界驚嘆。Dazzling原是飾品品牌，代理國外流行精美飾品，依循Dazzling時髦精品的概念而開的Dazzling Cafe，專賣蜜糖吐司，不論餐點、佈置，都宛如飾品細膩妝點，營造出獨特的食尚氛圍。Dazzling老闆楊秀蓉以不同特色區隔各店，有的突顯時尚，有的強調溫馨，三家店主題配色和餐點不同，在空間設計上，會保留Dazzling飾品旗艦店的法式鄉村風。

品味日籍主廚嘉手納慶一的甜點魔術

沙巴雍焦糖冰淇淋佐沙巴雍醬汁

以正統法式甜點的浪漫味道為基準，融合日式甜點特有的幸福感，主廚嘉手納慶一的巧手，讓專賣高檔甜品的Micasa Dolci，將法式甜點以多層次組合，豐富呈現，即使1份甜點要價300元起，仍讓許多社交名媛趨之若騖。主廚嘉手納慶一特別注重食材間平衡，與入到口中的細微變化，不僅擅長冰淇淋、水果、野莓等食材的靈活運用，細膩精準的搭配與擺盤，更展現出一絲不苟的日式精神。

繽紛甜點品味出創意與時尚

抹茶紅豆多摩

紅、紫、粉、橘、黃、綠、藍、棕…等繽紛的色彩，閃閃動人地妝點了青木定治法國沙龍茶館的蛋糕陳列櫃，在洋溢時尚極簡風的白色空間中，這些色彩耀眼的甜點，就宛若被青木定治賦予魔法般，誘人趨前選購並細細品味。而創作出如同珠寶般光耀奪目的蛋糕，讓客人用眼睛觀賞時能得到感動，品嚐之後能為之折服，正是青木定治成功擄獲顧客心的主因。

享受貴婦級世界各國烘焙藝術

主廚精選綜合甜點套餐

Elite Concept一禮莊園洗白簡潔的落地格窗，輕巧展現裡外空間的通透優雅，遠遠瞧見，以為是精品名店，趨見細觀，?茶拿鐵的清爽芬芳、榛果蛋糕的甜軟香味，隱約流瀉，位在名店雲集的101，Elite Concept格外令人想要一親芳澤。Elite Concept一禮莊園•生活概念餐廳是六福旅遊集團副品牌，由擅長精緻甜點的主廚陳清海、烘焙技巧超群的副主廚文世成，與裝置藝術總監楊倩倩聯合打造而成，以各國特色烘焙、典藏甜點、咖啡茶飲與花藝裝置藝術，營造出Elite Concept法式新古典的獨特氛圍。

迷品嚐美食、購物享受一舉二得的必訪聖地

　　圖片提供/《行遍天下》

專售法式輕食、糕點與咖啡的agnes b. CAFE L.P.G. 和DELICES巧克力店位於微風廣場2樓，與agnes b.旗下所有品牌，男女裝、包包、首飾、旅遊概念店同屬「THE FLYING HEART~翱翔之心」旗艦店，開放、明亮、通透又時髦的空間，充滿法式街頭氣息，可說是agnes b.迷品嚐美食、購物享受一舉二得的必訪聖地。為了打造出法國左岸的人文風情，CAFE L.P.G.在細節上緇銖必較，店內的馬賽磁磚從法國量身設計訂購，完整呈現出巴黎街道上的店家風格。

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