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2010年11月15日 星期一

花博甜點/甜蜜「花」吃 視覺味覺大誘惑

美食主義
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2010/11/16 741期  訂閱/退訂看歷史報份
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大宴小酌 亞洲鱉大王 藥膳湯頭好滋味
成功大閘蟹盛產 肥嫩鮮甜
挑三揀四? 海盜飯糰不賣你
想喝木瓜牛奶? 龍川不外送
地方小吃 桃園/好煮意便利包 人氣菜不走味
新竹/上乘三家 高檔火鍋平價消費
苗栗/吉利果園 白柚開放採果
南投/敦堤牛排 超市起家、食材新鮮
店家傳奇 詹記私房菜 想吃得預約
高雄麻辣鍋店辣爆 古典美女上菜
甜蜜點心 花博甜點/甜蜜「花」吃 視覺味覺大誘惑
花博甜點/飯店高級「花」 享受貴婦時光
美食報報 埔里豐年農場採菇 現烤現吃
大宴小酌
亞洲鱉大王 藥膳湯頭好滋味
記者謝梅芬/聯合報
立冬過後,高雄市不少店家陸續推出養生料理,位在高雄市九如一路的「亞洲鱉大王」最近推出鱉料理,引吸引不少饕客。業者鄭苙蓁說,鱉又稱為甲魚,具有豐富的膠質,提供各式以鱉為主的料理,有藥膳燉鱉、雞仔豬肚鱉、燒酒鱉、薑絲鱉、蒜頭鱉、紅燒鱉、三杯鱉等 ......
成功大閘蟹盛產 肥嫩鮮甜
記者李蕙君/聯合報
台東縣成功鎮佛頂山大閘蟹開始量產,蟹黃、蟹膏飽滿的大閘蟹,清蒸、鹽烤,吃得到蟹的鮮香,尤其以山泉水養殖,肉質更顯清甜好吃。這幾年東海岸逐漸興起養殖大閘蟹,成功鎮佛頂山兩戶、嘉平地區一戶、長濱一戶 ......
挑三揀四? 海盜飯糰不賣你
記者陳靜宜/聯合報
台灣味就是人情味,台灣小吃不僅好吃,而且小人物的性格鮮明,即使是飯糰也有飯糰的堅持,即使只是飯糰也有很多的小故事,就是這些為小吃增添了許多無可取代的滋味 ......
想喝木瓜牛奶? 龍川不外送
記者陳靜宜/聯合報
1958年開業的龍川,歷經了60年代的楊桃冰、李仔冰,60年代蜜豆冰、木瓜牛奶的冰品流行,經過歲月淘洗把這些骨董冰都留下來了,這不僅是龍川的印記,也是台灣冰品史的印記 ......
地方小吃
桃園/好煮意便利包 人氣菜不走味
記者吳佩玲/聯合報
主打創意菜的桃園市「好煮意」餐廳,在網路上頗獲美食家好評。老闆娘陳靜婷最近把店裡人氣菜「變身」為一道道便利包;每道菜只要60至100元不等,讓民眾拎回家再微波、隔水加熱,就能香噴噴上桌 ......
新竹/上乘三家 高檔火鍋平價消費
記者張念慈/聯合報
新竹市明湖路上的「上乘三家」火鍋店裝潢擺設典雅,走入店內會驚呼「這是火鍋店?也太漂亮了吧!」平價消費、高檔餐廳才有的氣氛,讓人在大快朵頤時,也能氣質滿分 ......
苗栗/吉利果園 白柚開放採果
記者祁容玉/聯合報
苗栗縣苑裡鎮吉利白柚觀光果園10月底開放採果,白柚和帝王柚滿園飄香,老闆賴意晴說,今年因下半年雨水較少,白柚和帝王柚果實雖不如往年大,但甜度較高,白柚多汁酸甜,帝王柚果肉偏紅 ......
南投/敦堤牛排 超市起家、食材新鮮
記者謝瓊雲/聯合報
草屯鎮新開張的「敦堤牛排」,供應好吃又平價排餐、自助沙拉吧,還有歌手駐唱。敦堤牛排副總經理黃寶貴說,草屯直營店,強調平價吃到飽,但用餐質感、品質服務卻不打折,敦堤原本從超市起家,生鮮的採購優勢,降低食材成本 ......
店家傳奇
詹記私房菜 想吃得預約
記者陳靜宜/聯合報
店門招牌寫著「詹記麵館」,怎麼看都是再平常不過的麵店,但熟知內情的人看卻像是個掩護,掩護一條神祕通道,一條專供饕客一嘗人間美味的通路 ......
高雄麻辣鍋店辣爆 古典美女上菜
記者謝梅芬/聯合報
高雄市七賢路是麻辣火鍋店的大本營,昨天又新增一家麻辣鍋店,為吸引消費者,業者推出真人古裝奉茶,還有美女服務生穿著古裝登場,噱頭十足 ......
甜蜜點心
花博甜點/甜蜜「花」吃 視覺味覺大誘惑
記者羅建怡/生活周報
台北國際花卉博覽會開幕,引爆「花」風暴!賞花之餘,我們帶領你從眼耳鼻,到舌尖、味蕾到心脾腸胃,把花形花色花香花味,甜甜蜜蜜地吃下肚,感受當花吃的幸福 ......
花博甜點/飯店高級「花」 享受貴婦時光
記者羅建怡/生活周報
「心花綻放」海芋蛋糕是將奶油和法國進口的初階糖一起打到發,加入杏仁粉和麵粉,做成歐式奶油蛋糕;外表以白色糖霜包覆,並用白巧克力製成白、黃、粉三色海芋。主廚的手工美型真了得 ......
美食報報
埔里豐年農場採菇 現烤現吃
記者黃宏璣/聯合報
南投縣埔里鎮豐年生態農場各類秋菇上場,不僅可體驗採菇樂,還有菇類太空包製作DIY和現烤鮮菇哦。「哇!那是什麼菇,長得像鹿角?」遊客到豐年農場,常被各種造型特殊的菇類所吸引 ......
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