凸顯高貴身份，要點哪一款下午茶？(上)

★ 無法正常瀏覽圖片，請按這裡看說明   ★ 無法正常瀏覽內容，請按這裡線上閱讀 新聞  專題  理財  追星  社群  Blog  哇新聞  書籤  電子書

2010/08/11 第169期 訂閱/退訂∣看歷史報份∣直接訂閱

編輯小語 喝茶先加糖還是先加奶? 新鮮玩樂主題 凸顯高貴身份，要點哪一款下午茶？(上) 旅遊不可不知 非參加不可的德州道地牛仔節

對於正統英式午茶懵懵懂懂的我，很俗氣的問了作者英倫老舖，喝茶到底要先加糖還是先加奶才是正統的？    午茶中的三層塔，吃法順序為何？由甜吃到鹹還是由鹹吃到甜？司康上的果醬和奶油醬又該怎麼抹？……等等，深怕自己搞錯儀式而出糗。    書中，英倫老舖憑著對午茶的癡迷與熱情，不僅解惑了你我對於午茶規矩的困惑，也對於英國旅居時間所吃的每家茶館依舊記憶猶新，分享各茶館的特色及相關資訊，下次來到午茶館必能吃一頓優雅的下午茶！ 太雅部落格的網址是： http://taiya.morningstar.com.tw 若您有任何建議，歡迎來信與我們分享！（服務信箱： travel@morningstar.com.tw）

凸顯高貴身份，要點哪一款下午茶？(上) 英式下午茶最經典的畫面就是三層塔式的盤子盛裝著豐盛的食物，在裝飾古典的空間裡優雅的啜飲一口紅茶，享受一派清閒的午後。但下午茶經過時代演變，若在享用前先了解有哪幾種類型的午茶，就能更清楚自在的享受囉！ 　 傳統下午茶 經典三層塔+一壺茶 (Classic Afternoon Tea、Traditional Afternoon Tea、Full Afternoon Tea) 另外又稱Low Tea，指三層塔式的午茶及一壺茶，餐點內容有三明治、司康(scone)、甜點。 　 盛裝的餐具不一定是三層塔，有些店家只有二層，或一層吃完再上另外一層，但餐點內容都大同小異，其中甜點的變化最大，各店都有自己特色。 　 無論怎麼變化，中間的司康、凝脂奶油醬(clotted cream)、果醬是一定會有的。 　 高茶High Tea 綜合鹹式糕點的午茶 這種茶在英國也有很長的歷史，但並非指「傳統下午茶」，而是指17:00∼18:00間藍領族下班之後的一種套餐。 　 通常是將傳統午茶結合一些鹹的餐點並把司康部分去掉而成的晚餐，包括三明治、派、魚肉蛋……等、餅乾蛋糕點心以及一壺茶。 　 　 太雅出版社《英國茶館小旅行 》作者/英倫老舖  TOP 非參加不可的德州道地牛仔節             牛仔節全名是「牲畜秀和牛仔競技」(Stock show&Rodeo)，是德州最有特色的慶典，每年一月從沃斯堡開始，二月在聖安東尼奧，三月先到休士頓，再輪到奧斯汀，每一個節慶長達兩三個星期，期間每天都有不同的表演和活動。 牛仔節通常都會先舉行市區遊行，遊行隊伍就像一個德州歷史的縮影，除了一定會看到的牛仔和蓬車隊之外，也有德州軍隊和墨西哥後裔的隊伍，很多人也會裝扮成南北戰爭時的南軍，在這個遊行之中可以看見德州人對德州的自傲，當然，各式各樣的特色隊伍更會讓人看到目不暇給。 牲畜秀和牛仔競技通常會在當地最大的體育館舉行，沃斯堡一月中到二月初的牛仔競技會移師到文化特區的羅傑斯中心(Will Rogers Memorial Center)，除了每晚的牛仔競技之外，從早到晚都有各式各樣的遊樂設施和小吃攤，販賣西部商品的攤位更是少不了，除了看表演以外，也是難得的吃喝玩樂大會串。 太雅出版社《德州：休士頓、達拉斯、聖安東尼奧》作者/馮國正 TOP

•小篆字體的美感 小篆的筆畫單一、字體工整，並不是什麼「技術含量」很高的字體，為什麼後代的人有了更精良的毛筆和紙張，卻還是寫不過李斯？ •活動》訂金融家月刊電子報 送當期雜誌！ 想知道專業投資的財經訊息？【金融家月刊電子報】幫您解開投資密碼，開啟您的財富大門。現在訂閱，即有機會獲得當期雜誌一本！馬上訂閱！

以上所有著作權均屬太雅出版有限公司及相關著作權所有人 歡迎轉載，但請附上「轉載自太雅出版 http://taiya.morningstar.com.tw」 台北市劍潭路13號2樓　Tel:(02)2880-7556　Fax:(02)2882-1026

免費電子報 | 隨身行電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們 udnfamily : news | video | money | stars | paper | reading | mobile | data | city | blog | job