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2010年8月31日星期二

老北京特選：在胡同裡的青年旅社

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2010/09/01 第172期訂閱/退訂∣看歷史報份∣直接訂閱

	編輯小語	開始在北京自助旅行！
	新鮮玩樂主題	在北京也能吃到各省正統料理
	旅遊不可不知	老北京特選：在胡同裡的青年旅社

北京奧運結束，是否北京會像風華褪去，回到沉靜古都的面貌？
那些便利的交通設施與建築，是否都是曇花一現？
當然不！這個不斷在蛻變中的歷史名都，除了以豐富悠久的文化風情，吸引著來自世界各地的旅遊者外，在現代風潮的影響下，融合著古典與新潮科技的北京，已逐漸改變了現時的風貌，讓即使來過此地多次的旅人，在每一次到訪後，都能獲得嶄新的認知與期待。

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在北京也能吃到各省正統料理

六必居醬菜

中國人重視飲食，不論到哪個城市都有不同的美味，北京當然也不例外，更有多家百年老字號的店家遠近馳名，其中如糕餅、烤鴨，都有各自的獨特之處。雖然有些店家比較昂貴，但不少巷弄裡的美食，也能讓人吃得開心，玩得開懷！

駐京辦餐館

四川駐京辦的菜色

「傳各省、市駐京辦事處雖然面臨裁撤，幾十年來，駐京辦的餐館使北京飲食更加豐富多彩。譬如四川辦的口水雞、水煮魚，江蘇辦的水晶肴肉、金陵鹽水鴨，浙江辦的西湖醋魚、龍井蝦仁，貴州辦的凱里酸湯魚，雲南的過橋米線、汽鍋雞，甘肅、寧夏的手抓羊肉，新疆的羊肉串、大盤雞，福建的上湯肉燕、芋泥，不但讓旅居北京的老鄉一解鄉思，也讓北京人大飽口福。

四川駐京辦事處

太雅出版社《開始在北京自助旅行》作者/沈正柔

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老北京特選：在胡同裡的青年旅社

青年旅舍的概念始於20世紀初的德國，最先利用放假期間的校園教室提供住宿，讓年輕人能以低成本行萬里路。而今國際青年旅舍聯盟(IYHF)旗下青年旅舍遍布全球，35萬張床位的服務對象也不限年輕人，但是仍然保持低價原則。

廣東省青年旅舍協會於1998年成為國際青年旅舍聯盟成員，目前在北京有13處青年旅舍。北京青年旅舍協會則在2000年自創「萬里路」國際青年酒店連鎖品牌，旗下也有數十家青年旅舍。無論出於那支體系，北京青年旅舍最大特色在於將四合院改裝成旅舍。

北京四合院青年旅舍多位在東城與西城區，其中最具口碑的包括：北平小院國際青年旅舍、北平國特選3 青年旅舍廣濟鄰客棧團園廣濟鄰客棧臨時住宿登記與押金根據中國入出境管理法實施細則的規定，入住酒店時，應當出示有效護照或者居留證件，並填寫臨時住宿登記表。

若在中國居民家中住宿，在城鎮的，須於抵達後24小時內，由屋主陪同或者本人持證件(台胞證)和屋主的戶口本，到當地公安機關申報，填寫臨時住宿登記表；在農村的，須於72小時內向當地派出所或者戶籍辦公室申報。登記完成後文件應妥善保存，萬一台胞證遺失申請補發，還必須出示臨時住宿登記證明。一般酒店都會收取押金，通常會多收一天房錢，無論現金或刷卡。現金繳費別忘了索取押金收據，以便在退房時取回押金。際青年旅舍、北京和園國際青年旅舍、團圓四合院客棧、城牆等。

青年旅舍多設有宿舍式的上下鋪，每個床位由人民幣50∼100元不等，差別在於室內設施和床位的多寡(4∼12)；而類似普通酒店的標準間，房價有時也要300∼500元一夜。國際青年旅舍會員房價稍低，但每年要繳人民幣50元會費。