 | 嚴爵逛公館 美食遺寂光於街巷中 | | 記者林柏宏/聯合報 | 公館一向是文青、知青最常流連之所，近日又加入音樂人的行吟坐詠，跟著嚴爵走逛其間，翻本書、聽張二手唱片，吃咖哩、品味下午茶，再烈的驕陽也似清風拂過，只留串串音符盈耳 ......   | | | 名廚帶路！白菜燉雞鍋 上海菜精髓 | | 記者王慧瑛/聯合報 | | 這家店的招牌不亮，但扶疏的綠蔭襯托出餐廳不凡氣質。新竹市「菜園上海餐廳」是新竹縣私立東泰高中餐飲科老師盧志芳和好友聚餐的首選，她說，主廚將上海菜精髓發揮得淋漓盡致，令人驚豔 ...... | | | 帆船餐廳「魚翅頭」 Q滑鮮嫩 | | 記者李青霖/聯合報 | | 魚翅高貴而貴，「魚翅頭」卻高貴而不貴，有魚翅的口感、平民的價格，是種低調的奢華。偶然機會才在新竹市休閒漁港邊嘗到這道私房菜，沿著港灣木棧道，是春池玻璃SEG風情館，3樓建築中，1樓規劃舊漁港咖啡，2樓玻璃藝品展示區，「魚翅頭」藏在3樓的「帆船海景餐廳」裡 ...... | | | 大紅花海南雞飯 道地好味 | | 記者陳靜宜/聯合報 | | 小巷弄�的店家總有臥虎藏龍的故事，「大紅花」就是這樣的例子。「大紅花」指的就是馬來西亞國花扶桑花，當地人稱為大紅花，這家外觀不起眼的小店，就是馬來西亞華人謝序平的小小美食天地。謝序平成長於南馬柔佛州，很多親戚都在經營小吃攤、餐飲店家，幼年時經常穿梭於其間，因而對料理產生興趣 ...... | | | |
