義法精緻餐廳 貓狗也來湊咖

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2010/07/20 第724期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 義法精緻餐廳 貓狗也來湊咖 LuLu義大利餐廳 媲美星級的巷弄異國味 瑠玖餐廳 江浙菜搭配川菜 異國風味 美澳和牛搶手 加拿大參一腳 地方小吃 名廚帶路/大火鎖肉汁 粉紅羊肩排 吃在彰化/泰色滇香香茅園 養生鍋好清爽 吃在員林/咸豐草蜜 消暑退火新選擇 吃在台南/「貓吐司堡」 起士會牽絲 吃在新竹/三廠炸醬麵 肉燥飄香23年 店家傳奇 杜甫創意？法式蘋果燉肉係素食？！ 慈母研發醬料 XO醬優惠讀者 美食報報 看懂牛排/老闆，來一客男人的肉 百貨美食新發現 邊吃邊享受新北市浪漫夜景 最IN話題 OPEN餐廳開幕 用餐得等4小時 肯德基早餐改版 50元有找

	大宴小酌

義法精緻餐廳 貓狗也來湊咖 記者張雅雯/Upaper 有別於一般寵物餐廳，這兒提供精緻、帶點創意的義法、美式料理，除了年輕人喜愛的漢堡，也有排餐、早午餐。近期迎合夏日清爽口味，主廚推出季節限定「黃金蝦佐茭白筍百香果天使細麵」，以清炒過的茭白筍切成細絲，搭配以蔬菜湯汆燙的蝦子，彈Q鮮嫩的蝦肉包裹著筍絲，淋特調百香果醬 ...... TOP LuLu義大利餐廳 媲美星級的巷弄異國味 記者張雅雯/Upaper 位在西華飯店旁巷內的「LuLu」，開業10多年始終屹立不搖，以時尚餐飲為主打，講究食材新鮮、創新的烹調手法與親切服務，菜色選擇多且精緻，價格實在，除了牛排、義麵，甜點酥芙蕾更是人氣NO.1的美味 ...... TOP 瑠玖餐廳 江浙菜搭配川菜 記者張祐齊/聯合報 原在台北市新生南路知名魚翅店擔任廚師的劉勇良，1年多前與妻子向家琬在新店開設瑠玖餐廳，將早年學習的江浙菜和川菜料理，結合高檔餐廳經營理念，用「心」料理讓新店民眾一飽口福 ...... TOP

	異國風味

美澳和牛搶手 加拿大參一腳 記者陳靜宜/聯合報 日本松阪牛因狂牛症疫情未能進口台灣前，為替饕客解饞，許多國家採取變通方式，美和牛、澳和牛成為新寵，下月起，加拿大和牛也將加入戰局 ...... TOP

	地方小吃

名廚帶路/大火鎖肉汁 粉紅羊肩排 記者施鴻基/聯合報 在台東想吃道地法式料理的機會不多，台東專科學校餐旅管理科主任林建安在台東市區外的一角，找到這家「路西法餐廳」，推薦店內的「普羅旺斯香草羊肩排」 ...... TOP 吃在彰化/泰色滇香香茅園 養生鍋好清爽 記者簡慧珍/聯合報 炎炎夏日食慾不振嗎？彰化市泰色滇香香茅園火鍋店新推出養生金瓜鍋、薏仁美白鍋，主打清爽可口，不給身體添油膩，就算氣溫破錶也能安心吃火鍋 ...... TOP 吃在員林/咸豐草蜜 消暑退火新選擇 記者何烱榮/聯合報 炎炎夏日，來1杯冰涼的蜂蜜水，消暑又退火，如果再加上檸檬，口感更棒。今年國產龍眼蜜比去年豐收，市面又見降價促銷，夫妻檔養蜂達人張至程、施淑珮今年除採收龍眼蜜，更主攻咸豐草蜜，讓消費者有新的選擇 ...... TOP 吃在台南/「貓吐司堡」 起士會牽絲 記者莊宗勳/聯合報 台南市的「貓吐司堡專賣店」，老闆李宜鴻引進台灣少見的吐司堡，從攤販起家，經客人口耳相傳，一路賣到擁有店面，吃過的人都讚「哦伊細」。「老闆，什麼是吐司堡啊？」李宜鴻說，吐司堡就是在日本行之有年的熱三明治。兩片吐司中間放上餡料，用類似鬆餅機的器具夾起來烘烤。出爐後，吐司酥脆，大口咬下，柔軟內餡流出，口感豐富。 ...... TOP 吃在新竹/三廠炸醬麵 肉燥飄香23年 記者高宛瑜/聯合報 從市場遷到馬路邊，從眷村起家至今23年，「三廠炸醬麵」沒改變的是好味道。不只新竹人愛吃，還有遠從新加坡來的客人「品香」而來 ...... TOP

	店家傳奇

杜甫創意？法式蘋果燉肉係素食？！ 記者張雅雯/Upaper 浣花草堂(杜甫館)，有別於坊間素食餐廳多賣單一菜系，這裡提供多國料理選擇，堅持「無蛋、無酒、無味精」，依不同料理選用油品，像是芝麻油適合香炒、芥花油適合煎、炸，橄欖油則多用於醬料調配 ...... TOP 慈母研發醬料 XO醬優惠讀者 記者翁禎霞/聯合報 已經拿到中餐丙級證照的翁慧萍，為了和別人分享自己的拿手料理，不但研發料好實在的XO醬，還到屏北社區大學習網拍，如今自己的拿手好料上網就買得到 ...... TOP

	美食報報

看懂牛排/老闆，來一客男人的肉 本報記者祁玲/聯合報 台灣今年開放美國帶骨牛肉進口後，一時之間，五星飯店或是頂級牛排館便輪番推出各式牛排，「帶骨肋眼」、「丁骨牛排」……，還有各種新奇的烹調手法，例如「乾式熟成」等等，各有學問 ...... TOP 百貨美食新發現 邊吃邊享受新北市浪漫夜景 記者張雅雯/Upaper 環球購物中心在板橋車站全新開幕囉！提供110家知名品牌流行服飾及主題餐飲，一出車站便可輕鬆滿足血拼與美食渴望！尤其是B1有方便快速的外帶美食TOGO區，2樓則是戶外主題餐廳，木造步道的通廊景觀，在自然光的映照下，營造悠閒愜意的氛圍。整條街匯集東區名店、團購美食等網路人氣指標，囊括歐義、午茶、中菜與日料 ...... TOP

	最IN話題

OPEN餐廳開幕 用餐得等4小時 記者楊濡嘉/聯合報 全台首開的OPEN小將魔法主題餐廳「MA GICAL OPEN KITCHEN」開幕，餐廳裡的餐具都是OPEN將家族圖案，OPEN將家族成員的玩偶也可以「作陪」，小朋友可以拿到身旁玩 ...... TOP 肯德基早餐改版 50元有找 記者羅建怡/聯合報 速食業者搶攻早餐千億商機又有新動作，肯德基早餐今日起菜單大改版，套餐49元起，即日起至8月22日消費滿77元送好運福袋，總獎額超過400萬元 ...... TOP

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