石板燒肉、炭火燒烤… 大口咬定百變美味

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2010/05/11 第714期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 餐廳瘋老菜 美食大師蔡瀾說讚 澳洲鮑+台中桃 Danny鐵板燒 燒到不行 名廚帶路/沙魚鮮甜美味 藏在煎餅裡 米其林名廚/東風混西味 抓住王子的胃 景行廳男孩帶路 國父紀念館站吃香喝辣！ 異國風味 澳門美食通/「天政」天婦羅 鮮到冒氣 地方小吃 煎麵脆中帶Q 宛如吃兩種麵 尼斯沙拉、越南春捲 mensa慢慢嘗 美食DIY 巧克力轟趴DIY 給客人嚐甜頭！ 美食報報 星巴克掀咖啡戰！ 45元起搶客 台北國際食尚秀 好菜上桌 龍蝦打鮑魚、披薩雙霸 搶市 最IN話題 燒烤/田季石板燒肉 石燒百變美味 越夜越High 燒烤/「面具」創意燒烤吧 藝人座上賓

	大宴小酌

餐廳瘋老菜 美食大師蔡瀾說讚 記者陳靜宜/聯合報 電影吹復古風，從香港李小龍到葉問，菜色也吹復古風，從港式料理吹到廣東老菜。維多麗亞東餐廳5月5日起推出60年代廣東老菜；台北喜來登6月上旬將推出廣東順德老菜；台北國賓川菜廳則有老川菜，君悅漂亮餐廳也推出老台菜，5月8日前吃得到 ...... TOP 澳洲鮑+台中桃 Danny鐵板燒 燒到不行 記者陳靜宜/聯合報 出身台灣第一代頂級鐵板燒職人鄧有癸，人稱Danny，在牛排業界的知名度更大，如今新店「Danny &Company」，也為鐵板燒跨出了另一個新樣貌 ...... TOP 名廚帶路/沙魚鮮甜美味 藏在煎餅裡 記者祁容玉/聯合報 在苗栗縣苑裡這個靠海的小鎮，最知名的特產是沙魚，若想品嘗道地沙魚鮮美滋味，在苑裡土生土長的苗栗縣龍德家商餐飲管理科前主任陳貴芬說，苑裡鎮天下路老街「聞香下馬」的沙魚煎餅，絕不可錯過 ...... TOP 米其林名廚/東風混西味 抓住王子的胃 記者祁玲/聯合報 哇沙米的冰淇淋、浸過Espresso咖啡的菲力牛排…，這些看似天馬行空的組合，到了義大利米其林一星主廚Igor Macchia之手，成了有趣的味蕾遊戲 ...... TOP 景行廳男孩帶路 國父紀念館站吃香喝辣！ 記者陳文惠/Upaper 號稱亞洲最有「男性魅力」的團體「JXT BOY-景行廳男孩」，這回將介紹國父紀念館附近的中式老餐廳，快跟著他們一起吃喝玩樂啦 ...... TOP

	異國風味

澳門美食通/「天政」天婦羅 鮮到冒氣 特派記者陳靜宜/聯合報 天婦羅名店天政 烹調過程全公開 / 陳靜宜 ]--> 到了澳門，有三種代表性美食是必吃的，吃完這三種，就可說得上是澳門美食通喔。這三種就是澳門道地美食、米其林星級餐廳與這兩種類型以外的店家 ...... TOP

	地方小吃

煎麵脆中帶Q 宛如吃兩種麵 記者謝梅芬/聯合報 從事餐飲業多年的林秀美，獨創一種特別的煎麵，把自製的拉麵先用鍋子煎酥後，再淋上熱炒的菜肉，許多人都說吃起來口感很特別，好像吃了兩種不同口味的麵 ...... TOP 尼斯沙拉、越南春捲 mensa慢慢嘗 記者彭芸芳/聯合報 Mensa是德文，意指校園或公司中較高水準的餐廳，新竹市一家新開幕餐廳就取名「mensa慢食堂」，主打「好食、好蔬，好生活」三原則，整體空間格調和餐飲，會讓囫圇敷衍解決一餐的忙碌現代人，不禁思考，是不是該放慢腳步些 ...... TOP

	美食DIY

巧克力轟趴DIY 給客人嚐甜頭！ 記者羅建怡/聯合報 只要利用便利商店的平價巧克力，就能輕鬆辦一場「巧克力趴」。從巧克力飲、巧克力鍋到巧克力三明治，好吃好看好玩到不行！這款榛果巧克力讓巧克力鍋更有口感，準備新鮮的草莓、鳳梨，串叉沾食，繽紛的視覺、豐盛的口感，很適合派對氛圍！ ...... TOP

	美食報報

星巴克掀咖啡戰！ 45元起搶客 記者何雅玲、張雅雯/Upaper 看好早餐咖啡市場潛力，統一星巴克明起推出奶香濃郁的新款咖啡，45元起的震撼價為進入台灣市場以來的最低價，提供兼具品質及價格的咖啡新體驗，丹堤本月則有15種組合的全新早午餐系列搶市 ...... TOP 台北國際食尚秀 好菜上桌 記者陳志豪/Upaper 2010台北國際食尚秀正式開跑，活動將延續去年的熱潮，邀約全市500家知名食尚好餐廳加入，共同推出史上最優惠的折扣，只要持有「台北食尚通行證」，從五星級精緻料理到著名小吃應有盡有 ...... TOP 龍蝦打鮑魚、披薩雙霸 搶市 記者羅建怡/聯合報 搭著母親節列車，速食新品換裝上場。今年新趨勢是食材愈用愈頂級，繼肯德基的明太子、麥當勞的純牛肉之後，披薩業者再推極品龍蝦、貴妃鮑 ...... TOP

	最IN話題

燒烤/田季石板燒肉 石燒百變美味 越夜越High 記者張雅雯/Upaper 田季石板燒肉是台北少見的超大型燒肉店，以玩場域、音樂的概念，除了烤肉，還可以炒菜，甚至發揮創意自己當大廚，混搭食材、調味醬玩出新菜 ...... TOP 燒烤/「面具」創意燒烤吧 藝人座上賓 記者張雅雯/Upaper 下班想吃燒烤放鬆一下，卻又怕沾染滿身油煙味？這裡推薦創意燒烤店，結合燒烤與Bar型態，多元吃法與時尚風格顛覆你的想像 ...... TOP

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