有趣熱門搜部落: 「走」！到香港點菜大快朵頤！

2010年4月27日星期二

「走」！到香港點菜大快朵頤！

【風車智慧小學堂】讓孩子輕鬆學習趣味英文等多元主題，並讓孩子在快樂氛圍中，自然地愛上閱讀！

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2010/04/28 第155期訂閱/退訂∣看歷史報份∣直接訂閱

	編輯小語	原來，這就是香港。
	新鮮玩樂主題	「走」！到香港點菜大快朵頤！
	旅遊不可不知	義大利雜貨》到布拉諾島買蕾絲

食這回事，除了味，還有味道。

從味，道出來的，就是每個地方不同的文化背景。香港各種不同的餐廳，不同的味，道出香港人不同的生活寫照：茶樓內，嘗到一盅兩件的潮流變遷；茶餐廳裡，飽嘗到香港人的快、靚、正、平；

粥麵店裡，那一碗粥麵，見證著食品工業革命；甚至一台小小的木頭車上，都能嘗到香港人每天都要吃55公噸的國民美食。

至於玩，也有味道。
遊玩當地，細味當地文化，就是在玩之上，多了個體驗。逛在街上，你會碰到經常出現在港片的多位主角：警察、黑社會；還會碰到來自英國的殖民者、來自菲律賓的妹妹。

逛在街上，迎面而來的招牌、唐樓、雪糕車、報紙攤，都在細細給你說出香港的歷史故事來。知道香港人怎樣食、怎麼玩，就會了解香港人的生活模式。

旅行外地，最有趣的事，莫過於融入當地，生活其中，或許你也會成為個港仔或港女了。相信這本書，會給你很多疑問與答案。這都是香港嗎？原來，這就是香港。

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「走」！到香港點菜大快朵頤！作者/魏國安

夏天到，來杯冰涼涼飲料大口喝下!!!聽別人跟老闆喊：「珍奶，去冰半糖。」總覺得好帥氣，每次卻害羞的喊不出，只會小聲的說：「那個……冰塊少一點，不要太甜……」老闆：「什麼？你要少冰少糖？還是微甜？」咦咦？啊？什麼？還有這麼多種？

到了香港玩，坐在茶餐廳裡，鬧轟轟中聽著客人一句「小哥，奶茶茶走！」「阿姊，鴛鴦走甜，唔該。」什麼？茶走？走甜？嘩，香港人點個飲料，原來有更多密碼！要是能這樣點餐，該有多帥啊!!!

幸好，《一食，二玩，三遊香港。》裡港仔魏國安有教大家：
雖然茶餐廳並非高級餐廳，是平民百姓的食堂，但香港人對於茶餐廳的口味，卻非常講究，絕不隨便，我們對於茶餐廳的食品，有著很多特別要求，點菜時還會特別囑咐服務生。
忠於個人口味，通常會有這些要求：「走青」，不要加蔥。「烘底」，就是多士要烘過。其他還有「兜亂」「炒底」……等等(請看書裡有更多細節啦∼唔該。)

　

茶走，奶茶走糖，放煉乳的意思，所以杯底有一層白色煉乳。

到茶餐廳喝東西，除了填飽肚子，還是為了一杯、每天沒喝過不舒服，像是上了癮一樣的咖啡、奶茶、檸茶或鴛鴦。既然食物上已要求多多，那飲料也絕不馬虎，務求喝到一杯合乎自己口味與個性的奶茶咖啡來。

由於茶餐廳的奶茶咖啡不像國外咖啡廳一樣，茶、奶、糖分開上桌，讓你自己調配，所以很多對奶茶咖啡有要求的食客，都會在下單時提出特別的要求。

我們再來廣東話教學一下：
飛 - 沙、走 - 奶
fei1-saa1、zau2-naai5
適用於咖啡上。「飛沙」即飛走(不要)砂糖，「走奶」單看字面，就是不要加奶了，兩樣都不要，即是杯黑咖啡了。《繼續閱讀》