海拔1450公尺以娜的店 美景佐餐

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2010/04/27 第712期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 海拔1450公尺以娜的店 美景佐餐 山東「蛋包麵」 吃到童年回憶 名廚帶路/法式烤羊排 花蓮吃得到 「熱鍋螞蟻」麻辣 生蠔、螃蟹大口吃到飽 帶骨極黑牛 40盎司5000元 地方小吃 新光三越左營店美食街/陸家班蔥油餅 新竹城隍廟王記蚵仔煎 料好實在 店家傳奇 澳門君悅正宗葡式蛋塔 酥皮鬆脆 吃早餐也是種Rock'n Roll 的Style 甜蜜點心 糖果串法式甜點藏小巷 法國人也來一解鄉愁 「不太紫」的天然芋頭蛋糕 竹科瘋團購 美食DIY 春暖花開郊遊去！ 超清爽野餐便當DIY 美食報報 晶華、凱撒新菜單 嘗春花美味 最IN話題 阿一鮑魚真相：日本品種 台灣養殖 阿一調理

	大宴小酌

海拔1450公尺以娜的店 美景佐餐 王慧瑛/聯合報 每次到新竹縣尖石鄉後山部落採訪，一定不會錯過到「以娜的店」歇腳也歇心，開車上山途中，腦海浮現「涼拌山豬皮」、「馬告香煎雞腿」、「燜高山苦花魚」等美味料理，美食誘惑大，連車子也更有動力，開山路的辛勞似乎微不足道 ...... TOP 山東「蛋包麵」 吃到童年回憶 記者葉英豪/聯合報 「哈哈，蛋包麵是爸爸小時候煮給我止飢的零食ㄟ…」，來到桃園市「山東」麵食館，可以吃到香Ｑ麵食，還可以吃到童年回憶，本報讀者憑剪報可獲贈小菜一盤 ...... TOP 名廚帶路/法式烤羊排 花蓮吃得到 記者簡獻宗/聯合報 花蓮美侖飯店西餐部餐點得到消費者好口碑，台灣觀光學院廚藝系專任技術助理教授郭木炎讚賞普羅旺斯烤羊排，「選用花蓮在地小羔羊的肋排，結合法式與中式手法，作出細嫩口感」，這道菜去年在泰國國際美食大賽獲得銀牌獎 ...... TOP 「熱鍋螞蟻」麻辣 生蠔、螃蟹大口吃到飽 記者張雅雯/Upaper 東區大型麻辣鍋店「熱鍋螞蟻」位於國父紀念館站旁，以饒富趣味的店名吸引年輕族群上門，因原為喜宴會場，佔地十分寬敞。主打豐盛海鮮吃到飽，還有10多種Haagen Dazs冰淇淋盡情吃，快揪團大吃去 ...... TOP 帶骨極黑牛 40盎司5000元 記者張雅雯/Upaper 愛吃肉的老饕看過來！維多麗亞酒店NO 168 PRIME牛排館推出美國和牛種「帶骨極黑牛肋眼牛排」，將美國帶骨極黑牛燒烤至外皮焦香、內裡柔嫩，單點每份40盎司5000元+10％，約3 ∼4人享用，限量供應，需事先預約 ...... TOP

	地方小吃

新光三越左營店美食街/陸家班蔥油餅 記者顏甫珉/聯合報 左營店這種車站型賣場首重餐飲，新光三越為此下了許多工夫。大型餐廳雖然較少，但B2美食街表現亮眼，擁有不少獨家進駐專櫃，逛街逛累了，推薦幾家超人氣美食，吃巧吃飽隨你便 ...... TOP 新竹城隍廟王記蚵仔煎 料好實在 記者張念慈/聯合報 新竹城隍廟內「王記蚵仔煎」，是祖傳三代老店，第3代的經營者王文賦除保留傳統口感外，更強調新鮮、衛生和養生概念。柔嫩肥美的蚵仔裹在滑順的煎皮裡一口咬下，是讓我從小吃到大、也是推薦友人必嘗的美味 ...... TOP

	店家傳奇

澳門君悅正宗葡式蛋塔 酥皮鬆脆 記者陳靜宜/聯合報 如果吃過澳門安德魯蛋塔，更應該嘗嘗標榜正宗的君悅蛋塔，因為安德魯是澳門前麗晶酒店甜點師傅，而君悅又是麗晶飯店的前身，因此說正宗也不為過，酥皮非常鬆脆，落下如理髮師剪落的髮絲，澳幣15元（約台幣60元） ...... TOP 吃早餐也是種Rock'n Roll 的Style 高雄畫刊/聯合書報攤 在高雄，除了傳統的豆漿店、連鎖漢堡店，近年也慢慢地出現各種風格的早餐店，有強調健康、低卡路里的「卡路里」早餐店，也有給晚起的人享用的「Brunch」早午餐店，還有會以美式貝果為主的Bagel專賣店。不管是哪一種類型，背後都代表了不同的生活方式。就讓我們從早餐店來看看現在高雄人的生活 ...... TOP

	甜蜜點心

糖果串法式甜點藏小巷 法國人也來一解鄉愁 記者張雅雯/Upaper 「糖果串」位於公館水源市場小巷，溫馨低調的小店內，擺有琳瑯滿目的法式甜點，各式口味的蛋白霜餅乾、瑪德蓮、塔、蛋糕和手工餅乾等，每一種都讓人躍躍欲試 ...... TOP 「不太紫」的天然芋頭蛋糕 竹科瘋團購 記者彭芸芳/聯合報 「市面上的芋頭都是假假的紫色，自己在家把芋頭打泥，會是紫色嗎？想也知道是大量添加人工色素」，很多熱情網友主動幫他轉寄電子廣告信，完全靠口碑就把生意做起來，近半年竹科大廠的員工團購，一下子就訂上千個 ...... TOP

	美食DIY

春暖花開郊遊去！ 超清爽野餐便當DIY @/聯合新聞網 趁著春暖花開的4月天，快相約好友或全家出遊，野餐便當該如何準備才Smart？<這回為你請來日式料理大廚示範，運用適合春夏味蕾的清爽食材入菜，輔以低油、低鹽的簡單烹調，輕鬆快速就能完成 ...... TOP

	美食報報

晶華、凱撒新菜單 嘗春花美味 記者祁玲/聯合報 時序進入春天，飯店和西餐廳紛換新菜單，和味蕾一起迎春。晶華酒店和台北凱撒不約而同主打花饗宴，驢子餐廳（L'IDIOT）和台北國賓的Aqua Lounge則主打開胃、爽口的料理。晶華酒店二樓的Robin's牛排屋邀請太魯閣晶英酒店現任行政主廚Ashish Deva前來台北客座，帶來浪漫繽紛的「山中花語」套餐 ...... TOP

	最IN話題

阿一鮑魚真相：日本品種 台灣養殖 阿一調理 記者陳靜宜、粘嫦鈺/聯合報 取得阿一鮑魚全球獨家代理的阿一鮑魚公主香港公司董事總經理劉哲宇，說明台灣阿一鮑魚即食包，確實委託台灣工廠生產製造 ...... TOP

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