道地日式串燒、居酒屋 下班fun輕鬆

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2009/12/29 第696期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 鑲金蛋糕4800元 奢華甜點1口100 美食街大戰 東西區開打 市民大道懷舊眷村味 外省老媽媽好手藝 潮菜名廚黑仔 為「荷風會館」重出江湖 異國風味 作田串燒 道地日式串燒 下班fun輕鬆 吞兵衛居酒屋 傳統風情 日客解鄉愁 串樂燒揚酒場 日式串燒大口嗑 甜蜜點心 廣西姊妹賣豆花 家鄉味吸客 飲品小集 太陽能煮的公益咖啡 花蓮飄香 美食報報 飯店搶客 跨年大餐千元有找 最IN話題 速食篇 漢堡打保衛戰 烘焙篇 甜點嘗甜頭 名廚心法/松久信幸：做菜好比談戀愛

	大宴小酌

鑲金蛋糕4800元 奢華甜點1口100 記者羅建怡/聯合報 當台灣金牌甜點師傅陳清海遇上從法國紅回日本的甜點天才青木定治（Sadaharu AOKI），同步於BELLAVITA地下二樓開幕；平均每口百元的甜點麵包，貴婦團排隊搶進 ...... TOP 美食街大戰 東西區開打 記者顏甫珉/聯合報 台北市東、西區商圈掀起美食大戰，信義區的頂級購物中心BELLAVITA美食街昨天開幕，雖平均客單價四百元以上，仍吸引不少上班族與貴婦嘗鮮。西區有剛開幕的京站美食街與主題餐廳，新光三越站前店端出吃飯抽汽車搶客 ...... TOP 市民大道懷舊眷村味 外省老媽媽好手藝 記者陳文惠/Upaper 市民大道上的陸光小館，可真是十足的眷村味，大大的陸光2個字中間，還有一個國民黨黨徽，旁邊的758數字則是老闆小時候眷村家的門牌號碼 ...... TOP 潮菜名廚黑仔 為「荷風會館」重出江湖 記者陳靜宜/聯合報 名廚袁偉洪沉寂一些時日，又重拾鍋鏟復出，這次的搭檔則是「荷風中國菜」美麗女主人張仁馨，引爆美食界話題 ...... TOP

	異國風味

作田串燒 道地日式串燒 下班fun輕鬆 記者陳文惠/Upaper 不景氣、政治亂糟糟，弄得心裡煩悶嗎？暫時拋開煩惱到輕鬆愜意的日式小店，盡情享受美食吧！例如東區統領商圈後方的巷子，就隱藏了不少美味小店。其中，位於三角窗地帶的「作田串燒」，紅底黑字的招牌與門口大型的招財貓擺飾，頗引人注目 ...... TOP 吞兵衛居酒屋 傳統風情 日客解鄉愁 記者陳文惠/Upaper 位於七條通的吞兵衛，可是開了15年的日式居酒屋。一踏進店裡，紙燈籠、日本旗和原木的吧台等裝置，營造出濃厚的文化風味。抬頭一看以日文書寫的菜單，更加深了置身於日本當地的錯覺 ...... TOP 串樂燒揚酒場 日式串燒大口嗑 記者陳文惠/Upaper 大口品嘗醬濃肉香的串燒，搭配冰涼的飲料，最是痛快享受。這回介紹日式串燒，快來享受美味之旅。位於華納商圈的串樂燒揚酒場，輕鬆的用餐空間與美味串燒，常是許多人看完電影續攤首選 ...... TOP

	甜蜜點心

廣西姊妹賣豆花 家鄉味吸客 記者邱瑞杰/聯合報 汐止市忠孝東路經營「姊妹豆花」店的覃雪清、覃惠萍，先後從大陸廣西嫁來台灣，姊妹倆原本在老家磨黃豆做豆腐，5年前開始在汐止賣豆花，特有的家鄉口感，吸引不少忠實顧客 ...... TOP

	飲品小集

太陽能煮的公益咖啡 花蓮飄香 記者田俊雄/聯合報 你喝過用陽光電能調煮的咖啡嗎？花蓮縣聽障協會受花蓮縣政府委託，接手經營陽光電城咖啡館，提供義大利風味的咖啡，讓陽光電城香醇四溢，深受造訪遊客的喜愛 ...... TOP

	美食報報

飯店搶客 跨年大餐千元有找 記者張雅雯/Upaper 跨年倒數只剩最後幾天，各飯店紛紛推出跨年大餐搶客，今年除千元以上的美食煙火餐廳外，也出現不少千元有找的超值跨年餐廳可選，是不景氣中新選擇 ...... TOP

	最IN話題

速食篇 漢堡打保衛戰 記者羅建怡/聯合報 今年底，肯德基在台經營權移轉。台灣肯德基由直營改為加盟，並與怡和餐飲集團旗下的必勝客、海滋客海鮮餐廳結盟，總店數合計達277家，成為全台第2大速食集團，僅次於擁有349家分店的麥當勞 ...... TOP 烘焙篇 甜點嘗甜頭 記者羅建怡/聯合報 今年甜點大熱門，再昂貴都擋不住尋求幸福的人潮。速食業卻因負面事件，慘澹經營。展望來年，創意與行銷要更多元，才能一甜消費者的嘴。網購、團購成為2009年烘焙業的新主流。從吐司到蛋糕、巧克力，甚至是彌月蛋糕，許多熱愛甜點的年輕人，以低成本開創網路店，意外創造大商機 ...... TOP 名廚心法/松久信幸：做菜好比談戀愛 記者陳靜宜/聯合報 睽違十五年，世界頂級名廚松久信幸（NOBU MATSUHISA）二度來台，現身鼎泰豐。這次他是與日本北雪酒造第五代傳人羽豆史郎受友人之邀前來，接受聯合報獨家專訪 ...... TOP

	訊息公告

•殺之道－－專訪小武俠第一名得獎者 <對我來說，小說好看，會比小說有意義來得重要> 這句話是很好的註腳。〈殺人者〉其實有某些很悶的地方，如殺人者明明武功很高，而且也脫離組織了，好像開始接近一些傳統的自由俠客的路線了。 •汽車？摩托車？Nissan Land Glider壓車亮相！ 明明是四個輪子的汽車，為何會說它也是摩托車呢？主要是因為這部Land Glider，在過彎時它可以施展出類似摩托車「壓車」的動作，很屌傲吧！

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