扎實不花稍 白胖胖蒸餃人人愛

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2009/12/08 第693期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 師大小巷放慢「步調」 喝咖啡、逛雜貨 Blush 平價也能吃Fusion好料 上班族愛 BLACK BAGEL輕食 菜多又大碗 永豐棧溫果汁 冬天喝不怕冷 景氣回溫 頂級餐廳開不停 異國風味 每日和食料理 什錦海膽丼 巷弄美味 店家傳奇 吃蒸餃/頂好紫琳蒸餃館20年老店 小S也愛 吃蒸餃/Q彈蒸餃專賣店 新鮮好料 老外也愛上 楊千霈帶路/圓環、寧夏夜市 美食集散地 甜蜜點心 網路平價款瑞士卷 200元有找、用料實在！ 名家專門店瑞士卷 賣相好、口感五星級！ 布雷德黑糖和果子 料多可口 美食報報 線上訂飲料 85度C搶食50億大餅

	大宴小酌

師大小巷放慢「步調」 喝咖啡、逛雜貨 記者張雅雯/Upaper 師大夜市小巷內，一間老房改建的咖啡廳，店內陳設各地蒐集而來的復古家具、日系雜貨小物，裝潢老舊但溫馨，取名「步調」希望忙碌現代人能放慢腳步，悠閒地享受生活 ...... TOP Blush 平價也能吃Fusion好料 上班族愛 記者張雅雯/Upaper 民生巷弄Fusion美食餐廳「Blush」，Mix現代時尚與慵懶南洋風的裝潢，在幽靜的民生社區中格外搶眼，橘綠色調營造溫暖禪意的氣氛，外頭的庭院流水還偶有街貓來喝水 ...... TOP BLACK BAGEL輕食 菜多又大碗 記者張念慈/聯合報 新竹市「BLACK BAGEL Cafe」推出輕食貝果、三明治和沙拉，熱量低也能吃得飽。我和友人接受老闆傅治國推薦，點了泡菜燒肉貝果、燻鮭魚貝果和泰式燻牛肉三明治，美食一上桌，「哇！份量好大！生菜超多，光看就很健康、可口！」 ...... TOP 永豐棧溫果汁 冬天喝不怕冷 記者洪敬浤/聯合報 飲食中的溫度與顏色，稍微顛覆傳統，就能創造驚喜。台中市永豐棧酒店風尚西餐廳端出溫果汁，結合香料與水果，溫度與體溫相近，冬天喝也不怕冷。主廚把低溫熟成的蒜頭入菜，黑蒜少了嗆辣，留下深厚的甜味 ...... TOP 景氣回溫 頂級餐廳開不停 記者吳雨潔/聯合報 繼米其林主廚Joel Robuchon開設星級水準的L'ATELIER de Joel Robuchon餐廳後，台北陸續又有2家頂級餐廳開幕，餐飲選擇多元，也愈來愈有國際水準 ...... TOP

	異國風味

每日和食料理 什錦海膽丼 巷弄美味 記者陳文惠/Upaper 松江路巷弄內的每日和食料理，掌廚的袁師傅擁有中、西餐和日本料理的綜合專業。人氣的「什錦海膽丼」，經過調味的壽司飯，舖上加拿大鱒鮭魚片、帝王蟹肉、馬糞海膽等澎湃鮮食，不論是濃郁鮮美的海膽、鮮甜細緻的蟹腿肉，口口令人滿足。 ...... TOP

	店家傳奇

吃蒸餃/頂好紫琳蒸餃館20年老店 小S也愛 記者陳文惠/Upaper 白胖胖的蒸餃，其厚薄適宜的外皮搭配各式豐富的餡料，是大小朋友都愛吃的美味，這裡介紹蒸餃專賣店，快去試試其迷人滋味吧！藏身在頂好名店城的頂好紫琳蒸餃館，是許多東區辣妹必光顧之店，像是藝人小S、陶大偉等也都是座上賓 ...... TOP 吃蒸餃/Q彈蒸餃專賣店 新鮮好料 老外也愛上 記者陳文惠/Upaper 中華開發大樓後面巷內的亓家蒸餃，訴求真材實料的蒸餃，除了擄獲台灣人的胃，連日本、德國人也抵擋不住其誘人美味，前來品嘗。店內的蒸餃，餃皮是與經營3代的老店家訂製，Q彈有勁加上適宜的厚度，讓蒸餃能呈現半透明的晶亮；肉餡採用肥瘦3：7的胛心肉，打得綿細有彈性，加入糖、鹽等調味，再依口味去豐富內餡 ...... TOP 楊千霈帶路/圓環、寧夏夜市 美食集散地 記者黃仕揚/Upaper 圓環美食相信是許多老台北人記憶中，永難忘懷的好味道！楊千霈對於寧夏夜市美食可說「如數家珍」，她說，高中時，跟同學常去逛後火車站，採買一些手作小物，肚子餓時，就會到寧夏夜市補充體力，那裡「俗又大碗」的美食，讓她至今還是會抽空前去光顧 ...... TOP

	甜蜜點心

網路平價款瑞士卷 200元有找、用料實在！ 記者羅建怡/聯合報 看似平凡無奇的瑞士卷，好不好吃差很多。這裡特別找來網路熱賣、百元上下的瑞士卷，並邀請讓嗜吃甜食的評審－愛合購的超級主購、造型蛋糕專家、刁嘴美食家共同為讀者篩選！ 例如，橘村屋這款楓糖味道超香，揪團成功率竟可達85%。 ...... TOP 名家專門店瑞士卷 賣相好、口感五星級！ 記者羅建怡/聯合報 尋常的瑞士卷，有人以專賣瑞士卷聞名；也有人因瑞士卷爆紅，帶動其他甜品銷量。瑞士卷名店或熱賣店，同列評比，讓甜蜜評審團傷透腦筋，難分高下。賣相好且乾淨，入口即化、香濃好吃，口感五星。以主購揪團來說，成功率應該是75% ...... TOP 布雷德黑糖和果子 料多可口 記者陳秋雲/聯合報 台中縣辦理縣內烘焙美食票選，在網路上很夯的「布雷德」脫穎而出，拿下最佳人氣獎，在網路世界與知名老店一較長短，綿密的鹹蛋糕是招牌，在地人更愛黑糖和果子，飽飽的芝麻、花生料多可口，讓人忍不住吞口水 ...... TOP

	美食報報

線上訂飲料 85度C搶食50億大餅 記者顏甫珉/聯合報 網購買服裝、美妝與三C商品不稀奇，現在開始流行上網「訂飲料」，國內最大的線上訂餐平台17Life宣布與85度C合作，提供消費者線上訂餐、外送到府，準備搶攻1年50億的線上訂餐市場 ...... TOP

	訊息公告

數位資訊•主編精選》 •手機GIS蒐尋 百年街景照走到哪秀到哪 想看看家鄉在自己出生前是什麼樣子？漢珍數位圖書昨天推出台灣首套GIS老照片資料庫「台灣百年寫真GIS資料庫」，透過電腦、手機等工具在資料庫中輸入某個地理位置的GIS，就能找到當年的老照片。 •資訊月首2日 參觀人數近19萬人 •更多資訊月ShowGirl照片亮相！ •在華碩T91 MT上實際運作Google Chrome OS •成效佳 記憶體模組廠加入微網誌行銷

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