百年好味道！ 台灣老店美食 躍上美媒

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2009/11/17 第690期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 百年好味道！ 台灣老店美食 躍上美媒 揚州老店「冶春茶社」 明年來台賣包子 寒冬到 各式火鍋溫暖你的胃 異國風味 台灣第一家銅盤烤肉 韓江烤肉吃到飽 布蘭梅德國茶館 皇家浪漫奢華風 印度美食節 名廚教做宮廷宴 地方小吃 正山東超大水餃 比一般大2倍半 阿泉爌肉飯 不澀不膩超順口 甜蜜點心 秋味麵包/得利坊/可可榛果布里歐 秋味麵包/欣之味素食烘培坊/四川麻辣麵包 進口巧克力 提前飄出耶誕香 最IN話題 美味無法擋！ 好萊塢明星愛的牛排館 「奧客」母女檔 SOGO美食街吃夠夠 星級餐具 匹配米其林星級美食

	大宴小酌

百年好味道！ 台灣老店美食 躍上美媒 記者顏甫珉/聯合報 美國華爾街日報近日專文推薦台灣美食老店，包括台南的「再發號」肉粽，「度小月」擔仔麵、「好味」紅燒土魠魚羹、永樂市場，及鹿港「阿振肉包」、宜蘭「渡小月」與台北「隆記菜飯」，篇幅相當大 ...... TOP 揚州老店「冶春茶社」 明年來台賣包子 記者陳靜宜/聯合報 繼譚魚頭火鍋、小肥羊火鍋之後，又有大陸名店將來台展店，揚州百年名店「冶春茶社」與台北京華城經過半年的交涉，將在明年4月開設台灣第一家分店 ...... TOP 寒冬到 各式火鍋溫暖你的胃 記者陳靜宜/聯合報 天氣一冷，正是吃火鍋的時機，業者今年多主打日式、養生類火鍋，呼應台灣人的飲食潮流。新竹老爺中山日本料理，即日起推出北海道火鍋吃到飽，至官網下載優惠券，還可享4人同行1人免費。蘭城晶英酒店則推出壽喜鍋，周一至周五午餐時段推出「壽喜燒專區」 ...... TOP

	異國風味

台灣第一家銅盤烤肉 韓江烤肉吃到飽 記者陳文惠/Upaper 韓流熱潮不退，不妨到韓國餐廳大啖韓國美食，感受一下韓風的魅力吧！藏身在敦化南路巷內的韓江，已是30年的老口碑，為台灣第一家的銅盤烤肉店 ...... TOP 布蘭梅德國茶館 皇家浪漫奢華風 記者張雅雯/Upaper 位在國父紀念館周邊的奢華茶館「布蘭梅」，金壁輝煌的歐洲宮廷風裝潢、義大利進口的木造桌椅，加上擺飾德國villeroy &boch骨瓷茶具的牆面，讓人宛如置身歐洲，閑靜優雅的氛圍適合消磨整個午后。 ...... TOP 印度美食節 名廚教做宮廷宴 記者何雅玲/Upaper 不用遠赴印度，即可一嘗印度道地美食，跟著印籍五星主廚學料理及體驗印度奢華宮廷的時尚晚宴 ...... TOP

	地方小吃

正山東超大水餃 比一般大2倍半 記者劉愛生/聯合報 大溪鎮正山東麵食館以純手工自桿麵條，搭配紅燒澳洲牛腱的香Q嚼勁，吸引消費者聞香上門，還有比一般水餃大2.5倍的嘉義眷村大水餃為招牌 ...... TOP 阿泉爌肉飯 不澀不膩超順口 記者劉明岩/聯合報 彰化市成功路「阿泉爌肉飯」為老饕「顧兩頓」，每天清晨7點開賣，一直忙到中午還應接不暇。至今仍保有獨家滷味秘方，不鹹又順口，用的是溫體豬後腿，以滷汁現煮2到3個小時，憑著經驗控制火候，滷出的爌肉軟硬適中，不油膩，色澤又好看 ...... TOP

	甜蜜點心

秋味麵包/得利坊/可可榛果布里歐 記者羅建怡/聯合報 秋天新出品的麵包多了造型上的變化，豐富視覺。至於入了不同餡料的麵包，口感不再單調，嗜吃麵包者豈可不嘗？例如布里歐（Brioche）是一種以法國高級奶油和蛋製作成的鬆軟法式麵包，在法國既可當做麵包，也是甜點，曾引起歐洲烘焙業的爭議 ...... TOP 秋味麵包/欣之味素食烘培坊/四川麻辣麵包 記者羅建怡/聯合報 麻辣的四川菜入麵包，還是素食無蛋，讓人無比好奇！店家除了用麵粉、酵母、糖等基本素材，內餡果真炒入川菜，冷冷的吃或加熱再用，風味不同 ...... TOP 進口巧克力 提前飄出耶誕香 記者羅建怡/聯合報 耶誕氣氛還在醞釀，進口巧克力業者已迫不及待進攻市場。主打限量款的半島酒店巧克力，還未開賣已預約7成；搭配季節登場的松露，也成為耶誕巧克力的主打口味 ...... TOP

	最IN話題

美味無法擋！ 好萊塢明星愛的牛排館 記者張雅雯/Upaper 美國牛肉向來是美國老饕的首選之一，在美國，許多老字號牛排館更是「A咖」公眾人物的最愛。想知道羅素克洛最愛吃什麼牛排嗎、想知道令奧運選手也神魂巔倒的美味是什麼？這回就帶你一探究竟 ...... TOP 「奧客」母女檔 SOGO美食街吃夠夠 記者錢震宇/聯合報 三百元能夠吃遍SOGO百貨公司美食街？一對母女每次用約三百元點餐，用餐一半時，以聲稱食物中有蟲、有頭髮、吃了身體不適等方式，找店家理論，店家為了息事寧人只好賠償了事，這對母女竟然以此方式「在三年內吃遍SOGO百貨的美食街」 ...... TOP 星級餐具 匹配米其林星級美食 記者陶福媛/聯合報 台灣首家米其林餐廳L'ATELIER de Joёl Robuchon開幕，掀起一陣米其林旋風，一客要價6,000元的套餐訂位早已爆滿，堪稱一位難求。無緣享受星級美食？米其林餐廳採用的頂級餐具，讓你在家用餐，也能感受到米其林美食的奢華氛圍 ...... TOP

	訊息公告

•真的很機車的汽車！Peugeot BB1 此車的外型雖然長得像是一部汽車，但骨子裡卻是一部很「機車」的設計，因為它沒有一般汽車所用的圓形方向盤，而是採與機車一樣設計的「龍頭把手」來控制方向！ •欒樹紅果襯綠堤 埔里增色 埔里鎮台灣欒樹黃花盛開散盡後，長出掛滿樹冠的紅色蒴果，小小蒴果就像一個個小燈籠一般，遠觀近看都讓人驚豔，在杷城疏洪道流水綠堤襯托下更顯美觀。

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