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2009年7月6日 星期一

台灣饕客有福了 米其林群星照亮食尚界

美食主義
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2009/07/07 671期  訂閱/退訂看歷史報份
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大宴小酌 台灣饕客有福了 米其林群星照亮食尚界
no.8舒適居家感 天使髮冷麵女生愛
米魯燒肉 豪邁吃肉超人氣
日本餐飲 視台灣為前哨站
「三○正麥」居酒屋 用餐要排隊
地方小吃 溪記蚵仔粥 一碗20元超俗料多
涼風冰店綿綿冰 紅豆香濃柔
店家傳奇 港澳流行的蝦蟹粥 一口粥一口麵
甜蜜點心 香帥遇勁敵! 聖保羅芋泥蛋糕飆人氣
美食DIY 自己動手做原味麵包 1個只要5元!
水耕蔬果盆栽 能吃又好看!
影音/阿基師煎羊排的秘訣:先灑黑胡椒
最IN話題 強辯樂團四帥愛泡的店 一定強!
美食達人吳恩文的家 醬料滿廚房
大宴小酌
台灣饕客有福了 米其林群星照亮食尚界
記者吳雨潔/聯合報
下半年,台灣餐飲界將有多位米其林三星大廚訪台,分別開設廚藝課程、擔任客座主廚及成立新餐廳。帶來國外同步流行的食尚資訊,增添台灣美食星光 ......
no.8舒適居家感 天使髮冷麵女生愛
記者陳文惠/Upaper
越往永康街的後段走去,異國的氣氛愈淡薄,轉進41巷內,溫馨的店面「no.8」座落其中,俐落簡潔的白色建築與門口綠意盎然的小前院,不知情的人還以為踏進住家的庭院 ......
米魯燒肉 豪邁吃肉超人氣
記者陳文惠、張雅雯/Upaper
誰說平價吃不到好肉?這回推薦網路人氣超夯的燒肉店,肉品優、口味變化多,平價吃到飽讓你盡情大口吃肉!延吉街巷內的米魯燒肉,提供頂級的肉品與海鮮,喜歡日本文化加上愛吃燒肉的彭老闆,曾到日本試了上百家的燒肉店,笑說:「從早餐開始吃燒肉,膩了就吃拉麵換口味。」 ......
日本餐飲 視台灣為前哨站
記者陳靜宜/聯合報
日本餐飲業者來台展店數量確實日漸提升,據日本交流協會台北事務所推測,與日本不景氣有關。許多企業公司到海外找出路,其中多數更對大陸市場躍躍欲試,而台灣與日本在地理位置上接近,對日人友善,成為前進大陸試水溫的前哨站 ......
「三○正麥」居酒屋 用餐要排隊
記者張念慈/聯合報
到居酒屋用餐要排隊?沒錯!第一次到「三○正麥」用餐,就是這樣的場景!「三○正麥」取名來自地址「南大路30號」,2009年4月甫開幕,在沒有什麼廣告推銷下,靠著「燈光好、氣氛佳、食物好吃」口耳相傳,很快成為新竹市最熱門的家庭式居酒屋之一。 ......
地方小吃
溪記蚵仔粥 一碗20元超俗料多
記者游明煌/聯合報
基隆市仁愛市場2樓C75攤「溪記」粥店的蚵仔粥,一碗只要20元,新鮮蚵仔大粒,配料多又實在,已有51年的歷史。老闆娘堅持薄利多銷,上門的多是老主顧,吃起來鮮美、清香,很受歡迎 ......
涼風冰店綿綿冰 紅豆香濃柔
記者鄭文正/聯合報
梅雨季節已過,正式進入夏季,炎熱高溫,在彰化縣溪湖鎮彰水路「涼風冰店」的綿綿冰上頭,滿是粒粒分明的紅豆或薏仁,紅豆搭綿綿冰,一大匙入嘴,綿綿冰與綿密的紅豆,完全化在嘴裡,也不會太甜,是夏日很不錯的消暑選擇 ......
店家傳奇
港澳流行的蝦蟹粥 一口粥一口麵
記者張念慈/聯合報
新竹市老字號的珍香餐廳,最為人知的招牌菜「臘味飯」,每次親友聚餐必點,近來與友人到珍香用餐,發現一道菜單上沒有的新菜「蝦蟹粥」,需要「一口粥、一口麵」來吃,非常特別,初嘗就愛上了 ......
甜蜜點心
香帥遇勁敵! 聖保羅芋泥蛋糕飆人氣
記者陳靜宜/聯合報
縱橫芋泥蛋糕市場20多年的台北香帥蛋糕遇到了勁敵,「聖保羅」的芋泥蛋糕一從嘉義北上,馬上引起轟動,台北單一家店的最高紀錄可以賣出2千條 ......
美食DIY
自己動手做原味麵包 1個只要5元!
記者羅建怡/聯合報
最安全、保健康的麵包哪裡吃?答案就是自己動手做,每天早餐必吃的麵包,揉一糰麵,做出基本款後,還可加餡添料成就鹹甜無數味 ......
水耕蔬果盆栽 能吃又好看!
記者張秀珍/Upaper
水果好好吃,吃完了,別急著丟掉,裡頭的種子拿來栽種,還可做出美美的盆栽,至於準備下肚的大白菜,留下菜心也可以做出比花還驚豔的盆栽,妙的是,臨時下麵時,盆栽的菜葉還可以拿來加菜呢 ......
影音/阿基師煎羊排的秘訣:先灑黑胡椒
記者高智洋/聯合影音網
阿基師傳授獨家醬汁,運用紐西蘭白酒加上人蔘、當歸作上醬汁搭上紐西蘭羊排,這絕妙的美味讓人難以忘懷,阿基師也趁機分享一個煎羊排的小秘訣,先將黑胡椒灑入鍋中,在放入羊排煎煮會更入味 ......
最IN話題
強辯樂團四帥愛泡的店 一定強!
記者陳立儀/聯合報
強辯樂團4位帥哥抽空為大家介紹他們平日愛吃愛逛的店,他們一路下來,每家都吃,胃口殺很大!強辯除了音樂和工作,也把美食當成生活樂趣。拍照當天連吃三家店,一路到最後,胃口都很好,吃到筷子放不下來 ......
美食達人吳恩文的家 醬料滿廚房
記者陶福媛/聯合報
烹飪美食的竅門,一在食材,一在醬料。一般名廚多半不喜歡將獨家醬料對外曝光,不過「快樂廚房」美食電台主持人吳恩文倒是挺大方,敞開大門讓記者「直搗」他的廚房,瞧瞧裡面到底藏著什麼「快樂秘方」。 ......
訊息公告

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兩岸行情熱炒,台肥成為百元以上的高價股。股價漲跌幅動輒數倍,但這段期間台肥的土地仍靜靜地躺在原地不動,為何價格如此天差地遠?

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