超完美牛排 今夏最牛的享受

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2009/07/21 第673期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 超完美牛排 今夏最牛的享受 芒果料理盛夏 呷這味就對了 米其林甜點 來自創意+科學 吃在北京/老布希愛炒麵 380元吃得到 地方小吃 深坑老街大樹下 愈臭愈有味 麵線糊一碗只要20元 赤肉超大塊！ 店家傳奇 第二碗半價 學生上網揪團吃魯肉飯 甜蜜點心 全台星級飯店 人氣麵包大蒐查！ 瑞芳芋圓文化始祖 吃得到芋頭角 美食報報 天母新光三越 美食街開幕 最IN話題 中山站/三坂橋聚朋園 當年日籍醫生豪宅 中山站/百花台 光復後舊建築 時尚又懷舊 中山站/滿滿韓國料理 吃香喝辣不「韓」糊 機場牛肉麵能雪恥嗎？ 晶華擺出大塊肉

	大宴小酌

超完美牛排 今夏最牛的享受 記者吳雨潔/聯合報 台灣的吃，牛排絕對是最受歡迎的菜色之一。餐飲業者不停尋找更好的肉質，提供饕客嘗鮮。觀察到台灣人愛吃牛排，台北遠東大飯店行政總主廚David Ansted表示，雖然飯店內沒有牛排館，但只要菜單出現牛排餐點，就是暢銷保證 ...... TOP 芒果料理盛夏 呷這味就對了 記者陳靜宜、吳雨潔/聯合報 夏日就是芒果的季節，以此入菜最為果香濃郁，有開胃效果，做成涼飲，可瞬間消暑。香格里拉台南遠東飯店的中、西餐廳與烘焙坊，即日起到7月31日推出「光芒四射芒果饗宴」。樂雅樂家庭餐廳即日起到9月2日推出芒果甜品。台北凱撒飯店即日起到8月底推出「盛夏芒果祭」 ...... TOP 米其林甜點 來自創意+科學 記者吳雨潔/聯合報 身為米其林三星主廚，又得到法國最高榮耀的MOF（法國最佳工匠獎）獎，法國碧克華廈餐廳Pic a Valence甜點主廚菲利浦（Rigollot Philippe），頂著眾人稱羨的光環，踏上了台灣 ...... TOP 吃在北京/老布希愛炒麵 380元吃得到 記者陳靜宜/聯合報 京奧過後，金茂北京威斯汀飯店出現了一款隱藏菜單上的美食——廣式炒麵。這款炒麵據說大有來頭，叫啥呢？答案是「不實炒麵」，喔，不，是「布什炒麵」，指的是老布希 ...... TOP

	地方小吃

深坑老街大樹下 愈臭愈有味 黃仁謙/經濟日報 自從雪山隧道通車後，深坑地區人氣明顯回升，也吸引許多新型態餐廳進駐。深坑老街上有吃有玩，加上價格高貴不貴，每到假日都吸引大批人潮。來到深坑老街，可以品嚐到各式和豆腐有關的料理，從大樹下的烤臭豆腐，就能讓遊客挑上老半天，各家的烤臭豆腐軟硬度和脆度各有千秋 ...... TOP 麵線糊一碗只要20元 赤肉超大塊！ 記者林宛諭/聯合報 彰化縣鹿港鎮鹿莊記麵線糊使用手拉細緻手工麵線，麵線糊中大塊的赤肉更讓饕客大呼過癮，老闆柯萬吉說，他們不放豬油，所以麵線糊吃起來更滑順清淡，讓人一碗接一碗 ...... TOP

	店家傳奇

第二碗半價 學生上網揪團吃魯肉飯 記者李恩慈/聯合報 旗山鎮「古味魯肉飯」5年來默默優惠學子，吃第2碗魯肉飯半價優惠，吸引大批小學到研究所的學生「吃好逗相報」。有學生在網路揪團「一起去吃南台灣最好吃的魯肉飯」，受歡迎程度讓該店每天至少賣出百碗魯肉飯 ...... TOP

	甜蜜點心

全台星級飯店 人氣麵包大蒐查！ 記者吳雨潔/聯合報 你也許愛吃麵包，但可能不知道，只賣麵包，一個月竟能創下五百萬元業績。到底是誰有此能耐？我們告訴你。位於川流不息的台北東區街頭，經濟合理的價位、創意且符合台灣喜好的口感，讓神旺大飯店的普諾麵包坊，成為飯店外帶櫃的第一名 ...... TOP 瑞芳芋圓文化始祖 吃得到芋頭角 記者牟玉珮/聯合報 打著北縣「瑞芳芋圓文化始祖」招牌的「保雲芋圓」店，假日經常座無虛席，不少客人都是衝著香Q的大顆芋圓冰及香濃綿密的芋頭而來，由於料好實在，「吃得到芋頭角」，讓客人口耳相傳 ...... TOP

	美食報報

天母新光三越 美食街開幕 記者顏甫珉/聯合報 天母商圈重現榮景了嗎？新光三越天母店斥資一千多萬元打造的美食街開幕，開店時祭出100份餐點只賣10元，而SOGO天母店開幕以來平日人潮雖略減，但假日仍吸引不少天母以外的客人來消費，附近儼然成為新商圈 ...... TOP

	最IN話題

中山站/三坂橋聚朋園 當年日籍醫生豪宅 記者陳文惠/Upaper 中山商圈巷弄，藏有不少由老建築改裝的餐廳，新舊融合的微妙氛圍，結合藝術打造嶄新風格，集優雅、閒適於一身，令人流連忘返。六條通附近有許多外國人，各國美食都有，有名的滿滿韓國料理店就讓許多韓國人都到此一解相思之愁 ...... TOP 中山站/百花台 光復後舊建築 時尚又懷舊 記者張雅雯/Upaper 巷弄轉角的「百花台」，為光復後的舊建築，由喜愛藝文的老闆重新翻新，結合生活、藝文與美食。1樓採光明淨，步上2樓，挑高寬敞的空間令人心曠神怡，沙發區可在此輕鬆消磨時光，牆上還掛有不少攝影作品 ...... TOP 中山站/滿滿韓國料理 吃香喝辣不「韓」糊 記者陳文惠/Upaper 南京東路上位於2樓的滿滿韓國料理，在台灣已經營了15年，由韓國華僑岳老闆和太太一起開店。掌廚的老闆娘，是道地的韓國人，還擁有韓國廚藝證照，店內近50道的家傳正宗韓國美味，讓許多韓國人都到此一解相思之愁 ...... TOP 機場牛肉麵能雪恥嗎？ 晶華擺出大塊肉 記者陳靜宜/聯合報 位於桃園機場二航廈四樓的「寶島晶華」近日即將正式開幕，而晶華飯店自家新推出的牛肉麵，是否能擺脫機場牛肉麵貴又難吃的醜名，有待國人評鑑。看到這碗牛肉麵，首先會讓人忍不住「哇！」兩聲－－幾乎所有來客第一印象是「哇！碗好大」 ...... TOP

	訊息公告

•跟著易中天探究中國崛起的祕密 在臺灣讀者的引頸期盼下，易中天即將推出最新力作，只要你是易中天的書迷，歡迎齊來爭鳴，就有機會搶先獲得《先秦諸子百家爭鳴》！ •讓牛仔褲打造夏天Bright元氣 知名造型師李明川指出，合腳褲款展露腿部完美線條，寬版褲則漂亮修飾臀部與大腿，就看你想賣弄性感或是修飾身形，選穿不同寬度。

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